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めんつゆで作る揚げ浸し

色どりがキレイでボリュームが出るので、ホームパーティなどにおススメです。
材料: オクラ、エリンギかマイタケ、ズッキーニ、パプリカ、めんつゆ、レモン絞り汁、オリーブオ ...