金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在 ...
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めった汁

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: 豚肉(1㎝幅切り)、にんじん(いちょう切り)、うすあげ(熱湯に通し、短冊切り)、ごぼ ...

さつまいもご飯

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: 五郎島金時(1.5~2㎝角切り)、米(洗う)、塩、黒ごま、だし昆布

五郎島金時アイスクリーム

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: 五郎島金時、砂糖、プレーンヨーグルト、生クリーム

五郎島金時のクリスマスケーキ

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: 五郎島金時、菜種油、甜菜糖、米粉、ベーキングパウダー、豆乳ホイップクリーム、豆乳ホイ ...

五郎島金時のチョコムース

五郎島金時とデーツの自然の甘さにココアを足してコクのあるチョコムースに仕上げました。
材料: 五郎島金時、カシューナッツ、デーツ、豆乳、ココアパウダー、寒天、水

さつまいもと豚バラのポン酢炒め

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ポン酢

さつまいものバター焼き

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: さつまいも、バター、塩こしょう

かんたん♪スイートポテト

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料: さつまいも(皮をむいておく)、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、卵(M)

加賀つるまめの煮しめ風炊き寄せ

加賀野菜の一つ「加賀つるまめ」を使ったレシピです。
材料: 加賀つるまめ、太きゅうり、さつまいも、赤かぼちゃ、きくらげ、海老、イカ、ホタテ、だし ...

ヘタ紫なすの天ぷら

加賀野菜の一つ「ヘタ紫なす」を使ったレシピです。
材料: ヘタ紫なす、青じそ、さつまいも、天ぷら衣(水、小麦粉、卵)、天つゆ(だし汁5、みりん ...