滅私奉公だった会社勤めを辞めてから、料理作りに燃えちゃっています。お医者様からは ...

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高菜入りの肉まん

お野菜たっぷり! しっかり味がついているので、食べるときに醤油は不要です。 皮が厚め ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖(三温糖)、ドライイースト、ぬるま湯、ラード、豚ひき肉、高菜漬け ...

魚香茄子 ー 家に常備の調味料で

麻婆茄子より断然こっちの方が好き! 家にある調味料で本格的な味に!
材料: 茄子、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、葱(みじん切り)、豆板醤、豚ひき肉 ...

感謝祭のパンプキンパイ(日本で作れます)

感謝祭の定番、パンプキンパイを日本でも食べたくて作りました。 日本で簡単に材料を調達 ...
材料: かぼちゃ、冷凍パイシート、卵、きび砂糖(お好みで調整してください)、生姜すりおろし、 ...

フルーツたっぷり簡単ズコット

ぎゅうぎゅうに詰めたフルーツと生クリームの相性ばバツグンです。自宅用でしたら、形は多 ...
材料: 卵、グラニュー糖、薄力粉、サラダ油、好きなフルーツ、生クリーム、蜂蜜、生クリーム、蜂 ...

すりおろし人参のケークサレ HM使用

キャロットケーキが大好きなので、人参でケークサレを作ってみました。 甘くないケーキで ...
材料: ホットケーキミックス、人参、ベーコン、豆腐(絹)、卵、粉チーズ(パルメザン)、太白ご ...

米国式の木須肉 Moo Shu Pork

キャベツ大量消費!ヘルシー!米国の中華料理店で木須肉といったらこれ!
材料: 春餅(または春巻きの皮)、キャベツの千切り、きくらげ(乾燥)、豚肉千切り、生姜千切り ...

中華風大根パイ

台湾の点心です。アツアツを朝食にどうぞ。
材料: 強力粉、薄力粉、水、ラード、薄力粉、ラード、大根、塩、コショウ、ごま油、ハム、打ち粉 ...

春を感じる アスパラとカニカマの春巻き

中華風の春巻きです。 お手軽かつお財布にやさしい1品です。 切り口がおしゃれ。
材料: アスパラ、カニカマ、☆ 卵、☆ 鶏がらスープの素、☆ 生姜(みじん切り)、☆ 水、春 ...

桃のスパゲッティ ごまだれ味

ちょっとおしゃれ、とっても簡単な和風パスタです。 (写真はアスパラガスをちょい足しし ...
材料: 玉ねぎ、ハム(またはベーコン)、黄桃の缶詰、スパゲッティ、パルメザンチーズ(粉)、し ...

ブレックファスト・ソーセージ

休日のブランチに。ソーセージマフィンに。あまりがちなハーブスパイス大量消費。 かなり ...
材料: 豚ひき肉、塩、砂糖、セージ(スパイス)、タイム(スパイス)、フェンネル、七味唐辛子、 ...