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平民金子
のキッチン
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はじめまして、平民新聞(http://d.hatena.ne.jp/heimin
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はじめまして、平民新聞(http://d.hatena.ne.jp/heimin/)というブログを書いております平民金子と申します。料理が好きなのでいろいろ料理先輩たちから教えてもらったり、僕も東京四畳半生まれのレシピなど書ければいいなあと思います。どうぞよろしくお願いいたします!!!
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ハチミツと塩麹のそぼろ
簡単!すぐに作れて、美味しいからすぐになくなる蜂蜜と塩麹のそぼろです。お弁当のおかず
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材料: 合挽き肉、玉ねぎ、お酒(A)、ハチミツ(A)、塩麹(A)
ふわふわ、とろとろ、麹の甘酒
飲むとめちゃくちゃあったまる! 夏バテ対策にも! 乾燥麹と酒粕を使った、砂糖不使用の
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材料: 乾燥麹、あつあつご飯、水、(お好みで)酒粕、(お好みで)生姜
豆腐ぶっかけ丼
シンプルすぎるのにおいしすぎる! 朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん、夜食にどうぞ!
材料: 豆腐(絹か木綿かはお好みで)、白ネギ(または青ネギ)、唐辛子(粉でも輪切りでも)、麺
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