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白菜のみぞれ漬け

塩麹と同じような原料の甘酒で作ります。子供でも喜んで食べていただけます。
材料: 甘酒(濃縮タイプ)、塩、白菜の芯、しょうが

ゆず香る白菜の即席漬け

漬物にだし汁を使います。簡単にできるので、お浸し風な感覚で食べていただけます。
材料: 白菜、だし汁、塩、ゆずの皮、たかのつめ、昆布

白菜の3種のうま味の香り漬け

するめ、鰹節、昆布と3つのうま味を組み合わせてより深みのある美味しい漬物になりました ...
材料: 白菜、★塩、★水、☆かつおぶし、するめ(千切り)、かごめこんぶ、しょうが(千切り)、 ...

白菜の彩りゆずすし酢漬け

少し甘めであっさりとした子供でも食べやすい白菜漬け。白菜の黄緑、人参の赤、昆布の深緑 ...
材料: 白菜、人参、昆布、ゆずの皮、ゆずすし酢

白菜のしょうが味ぽん酢漬け

しょうがとゆずの風味と香りがよく出ていて、食欲をそそります。
材料: 白菜、ゆずの皮、しょうが味ゆずぽん酢、砂糖

ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)

電子レンジを使うことで簡単に調理ができます。
材料: 白菜、しょうが、唐辛子、酢、砂糖、塩、水、菜種油

白菜のさっぱりミルフィーユ漬け

ミルフィーユのように漬け込みことによって、しょうがやレモンの風味が白菜によく浸透し、 ...
材料: 白菜、しょうが、レモン、☆リンゴ酢、☆砂糖、☆塩

浅漬け白菜 どん・タコス

少し酸っぱくなった白菜漬けをリメイク うどんのもっちりかんとワンタンのパリパリ間を味 ...
材料: 塩漬け白菜、ゆでうどん、ワンタンの皮、マヨネーズ、干しエビ、ネギ、とろけるチーズ、麺 ...

柚子と浅漬け大根の万能だれ

柚子の産地久米南町の柚子を使ったレシピです。
材料: ☆柚子ジャム(ゆず茶でもOK)、☆くるみ、☆ちりめんじゃこ、☆醤油、☆みりん、☆昆布 ...

おむすびポリポリ(ライスコロッケ)

香ばしいゴマの香りと衣に隠れいている「ご飯とたくあん」の不思議な食感をお楽しみくださ ...
材料: ご飯、たくあん、大根の葉(菜飯用)、大根、赤紫蘇(梅干し用)、小麦粉、卵、パン粉、揚 ...