季節の料理をいつも考えています。

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簡単 魚焼きグリルで 豚肉とブロッコリー

耐熱皿に並べて焼くだけ。 ブロッコリーの食感ががコリっとしています。
材料: ブロッコリー、豚しゃぶ肉、オリーブオイル、水、塩、胡椒、パルミジャーノレッジャーノ、 ...

厚揚げ、スイスチャード、塩豚の煮物

煮て冷ました厚揚げにはしっかり味をつけて、食べる直前に入れるスイスチャードはサラダの ...
材料: 厚揚げ、出し汁、◎日本酒、◎味醂、◎薄口醤油、生姜(ドライレシピID : 45944 ...

パクチーのスクランブルエッグサンドイッチ

こんな食べにくそうなサンドイッチも、不思議とベーグルなら大丈夫。
材料: ベーグル、卵、塩麹or塩、白胡椒、パクチー、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャー ...

パクチー入り玉子サンドイッチ

玉子とパクチーはとても合うと思います。 美味しい~
材料: 食パン(8枚切り)、バター、マスタード、茹で玉子、マヨネーズ、塩、胡椒、パクチー

卵サンドイッチ 青唐辛子入り

いつも塩漬けで保存している辛みが弱まり、香りと甘味がでた青唐辛子を入れてみました。
材料: サンドイッチ用食パン、ゆで卵、マヨネーズ、塩蔵青唐辛子レシピID : 4660460 ...

塩豚ともやしのニラ醤油炒め

作り置きの塩豚とニラ醤油でもやしを炒めました。
材料: 塩豚千切り、にんにく(粗みじん)、生姜(粗みじん)、オイル(胡麻油等)、塩、もやし、 ...

にら醤油(魚醤入り)

にら醤油に魚醤を入れてみました。 グッと美味しくなりました。 唐辛子の辛味は醤油に漬 ...
材料: にら、醤油、魚醤(鮎魚醤使用)、赤唐辛子(プリッキーヌ使用)or青唐辛子、昆布

水茄子と茗荷のポン酢煮

トロトロで、甘酸っぱい煮物になりました。
材料: 水茄子、オイル(オリーブオイル使用)、にんにく(粗みじん)、生姜(ドライジンジャーレ ...

スパイスアップウスターソースの肉巻き餅

自分用にカスタマイズしたウスターソースで作ったお餅の豚肉巻きです。豚カツソース、中濃 ...
材料: 好きなソース(ウスターソースレシピID : 6312439使用)、切り餅、シャブシャ ...

水茄子の糠漬け

みずみずしくて最高です。ヘタまで美味しく食べられます。すだちで爽やかな香り・・・
材料: 水茄子、糠床、塩、すだち
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