いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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乾燥の飾り麩がきれいに戻る方法

乾燥の小さな手毬麩がふわふわに戻りました。透き通っていてきれいです。
材料: 乾燥の飾り麩(手毬麩を使用)、重曹

辛子椎茸(椎茸の含め煮辛子和え)

椎茸の含め煮を辛子で和えました。
材料: 椎茸の含め煮(玉葱入り)レシピID : 4821473、辛子、柚子

トーストサンド 豚肉と茄子のトマトソース

ハーブたっぷりのトーストサンド。
材料: 豚ロース薄切り、塩、胡椒、玉葱、茄子、にんにく(みじん切り)、唐辛子、トマトピュレレ ...

センツァテスタのパスタペペロンチーノ

イタリア、アマルフィー海岸の魚醤と、それに合うグラニャーノの凸凹パスタを手に入れまし ...
材料: パスタ(表面が凸凹になっているもの)、センツァテスタ(菜の花でも)、オリーブオイル、 ...

簡単!グランシェフで湯豆腐

グランシェフで蒸した1人分のお豆腐です。
材料: 豆腐、春菊、長葱(輪切り)、薬味(生姜、柚子、唐辛子、山葵等)、出し汁(昆布+鰹節) ...

塩豚の豚汁

塩豚があれば、冷蔵庫の残り野菜ですぐにできます。
材料: バラブロックの塩豚レシピID : 4099298、ごぼう、人参、大根、玉葱、長葱、乾 ...

塩豚を焼いただけ セボリー風味

塩豚とじゃがいもをセボリーを入れて焼いただけですが、簡単で美味しい。
材料: (セボリー入り)塩豚レシピID : 4099298、にんにく(粗みじん)、(セボリー ...