いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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バナナ・ハム・チーズのオムレツ

ハムチーズオムレツにバナナを入れてみました。バナナを焼いた甘くていい香りがしています ...
材料: バナナ、卵、豆乳or牛乳、塩、胡椒、ナチュラルチーズ(数種混ぜても)、ハム、オイル( ...

レッドマスタード(赤からし菜)のお味噌汁

レッドマスタードは、ピリッと辛くはないけれど辛子の香りが残ります。葉はきれいな緑色に ...
材料: 出し汁(昆布+煮干し)レシピID : 4105059、かぼちゃ、レッドマスタード、味 ...

スゴイダイズで餡かけご飯

スゴイダイズのクリームを炊き込みご飯にかけてから餡を流しました。 新食感で面白いです ...
材料: スゴイダイズ、薄口醤油or白醤油、片栗粉、炊き込みご飯(筍ご飯レシピID : 500 ...

豆とクレイジーピーのサラダ グランシェフ

クレイジーピーはエンドウ豆の香りがします。細い蔓がクルクル巻いて可愛らしい。 とても ...
材料: 5色の大豆、クレイジーピー(エンドウ豆の幼葉)、胡瓜、セロリ(茎の先のほう)、塩、オ ...

アスパラガス、卵、ハムのサンドイッチ

オイルで炒めたアスパラはポリポリと美味しい。
材料: パン、ルッコラ、ハム、オリーブオイル、卵、塩麹、胡椒、アスパラガス、バター、マヨネー ...

ポークソテー 蕗の葉+玉葱のソース

甘い玉葱ソースに蕗の葉を入れました。 豚肉とよく合い、美味しいソースになりました。
材料: 豚肩ロース、塩、胡椒、小麦粉、蕗の葉(あくを抜き刻んだもの)、◎玉ねぎ、◎日本酒、◎ ...

ざる蕎麦 

冷たい麺の季節になりました。
材料: 蕎麦、だし汁(厚削り使用)、返しレシピID : 4903007、花山葵の醤油漬けレシ ...

筍、空豆、高野豆腐のマセドアンサラダ

筍の煮物からの派生レシピ。 春野菜のマセドアン(マセドニアン)サラダ。
材料: 筍(根元)、高野豆腐、こんにゃく、空豆、マヨネーズ、木の芽

スペアリブの塩トマト焼き グランシェフ

塩トマトで下味をつけて焼くだけ・・・
材料: スペアリブ、塩トマトレシピID : 2687136、塩蔵青唐辛子レシピID : 46 ...

生きくらげの佃煮と青唐辛子のおむすび

青唐辛子も生きくらげも大好きです。
材料: ご飯(オーサワの割れハト麦入り)、生きくらげの佃煮梅風味レシピID : 498791 ...