いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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花山椒の醤油漬け

小さな花の食感が楽しく、素晴らしい香りです。
材料: 山椒の花、醤油

パクチーとチーズのスクランブルエッグ

卵とパクチーはよく合うと思います。 多めに入れても大丈夫です。
材料: 卵、塩麹or塩、パクチー、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、白胡椒

薩摩揚げ、竹輪麩、新玉葱、春人参の煮物

材料は全部薄く切っているので早く出来ます。ペラペラの竹輪麩もまた美味しいです。 新玉 ...
材料: 薩摩揚げ、新玉葱、竹輪麩、人参、生椎茸、絹さや、※出し汁(昆布+厚削り鰹節水だしレシ ...

鯖水煮缶、新玉葱、オレガノの葉のサラダ

ただ器に入れるだけ・・・ オレガノのフレッシュな香りで鯖の生臭さがうまく消えました。
材料: 鯖水煮缶、新玉葱、オレガノ、すだちorレモン等、レタス等(リーフレタス、ケール使用)

ビーツと紅生姜のB級ガレット

ビーツの甘さと紅生姜を合わせてみたら、「B級」の香りになりました。 モチモチっとして ...
材料: ビーツ(千切り)、紅しょうが千切りレシピID : 4717251、胡椒、片栗粉、水、 ...

トマト、新玉葱、パクチーのサラダ

5分でできる簡単なサラダです。
材料: フルーツトマト、新玉葱、オリーブオイル、ポン酢、塩、胡椒、パクチー、すだち

スクランブルエッグ トマト²ソース

半熟卵に完熟トマトピュレのドレッシングと完熟トマトのソースをかけました。 甘くて、真 ...
材料: 卵、塩麹or塩、オリーブオイル、完熟トマト、◎トマトピュレレシピID : 41349 ...

焼き海苔 グランシェフ

簡単に見えてなかなか難しい焼き海苔です。
材料: 焼き海苔

もやしのサラダ  グランシェフ

焼き豚のタレで味が決まりました。
材料: もやし、卵、片栗粉、塩麴(塩)、オイル、焼き豚レシピID : 6102908、おつゆ ...

海苔と胡桃のサニーレタスサラダ

海苔で真っ黒。
材料: サニーレタス、リーフレタス(紫)、新玉葱、海苔、生くるみ、オリーブオイルor胡麻油、 ...