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つぼん汁
シンプルですが温かく家庭それぞれで味付けが違います。人吉・球磨水害の時に炊き出しを行
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材料:
干し椎茸、人参、里芋、焼き豆腐、ごぼう、こんにゃく、大根、鶏肉、ちくわ、水、醤油、淡
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比内地鶏きりたんぽ鍋とみそ付けタンポ
誰でも再現できるように市販の比内地鶏スープを使っています。地鶏の代わりに鶏もも肉を使
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材料:
比内地鶏スープ500㎖、比内地鶏肉(市販の鶏もも肉でも可)、ねぎ、せり、まいたけ、さ
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おからクッキー
やわらかくてほのかにバターがきいたソフトクッキー。ラズベリーやアプリコットジャムをの
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材料:
おから、無塩バター、グラニュー糖、小麦粉(薄力粉)、ショートニング、ラズベリージャム
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