週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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俺流!柔らか砂肝の南蛮漬け

少し手間ですが、安い鶏の砂肝を柔らかく食べられる南蛮漬けのご紹介です。
材料: 砂肝、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、醤油、砂糖、鷹の爪(輪切り)、酢、ゴマ油

俺流!Devil tofo…でもヘルシー

今更ながらに『悪魔』シリーズです。 冷奴に悪魔をのせても…ヘルシーかも?
材料: 豆腐(絹ごしor木綿)、★麺つゆ(濃縮)、★おろし生姜、★おろしニンニク、★天かす、 ...

俺流!切り干し大根のツナサラダ

ツナ缶を使った、サッパリとした切り干し大根のサラダです。
材料: 切り干し大根、ツナ缶、★マヨネーズ、★粒マスタード、★レモン汁、★砂糖、粗挽きコショ ...

俺流!茹で鶏の梅干しキムチ和え

鶏ムネ肉を使った簡単な節約料理です。 キムチを使っているので、おつまみにもピッタリで ...
材料: 鶏ムネ肉、胡瓜、★キムチ、★叩き梅干し(梅干し3〜4粒)、★麺つゆ(濃縮)、★ゴマ油 ...

俺流!新ジャガとソーセージの香味炒め

新ジャガイモと粗挽きソーセージを使った、簡単なバル風なレシピのご紹介です。 ビールの ...
材料: 新ジャガイモ、粗挽きソーセージ、バター、ローズマリー(乾燥)、塩、粗挽きコショウ、粉 ...

俺流!簡単・トマトと胡瓜のイタリアン和え

箸休め的なサラダ感覚の和え物です。 ビールなどのおつまみにも最適!!
材料: トマト、胡瓜、★オリーブオイル、★レモン汁、★酢、★塩コショウ、★粉チーズ、★バジル ...

俺流!セロリのカレークミンシード漬け

普段バクバクの食べないセロリが、驚くほどパクパクいけちゃう簡単漬けです。
材料: セロリ、塩、★カレー粉、★砂糖、★酢、★昆布茶、★クミンシード

俺流!旨味しかない簡単トマト和え

トマトさえ冷やしてあれば、ササっと作れる簡単な箸休め的和え物です。
材料: トマト、麺つゆ(濃縮)、ごま油、塩昆布、九条ネギ(青ネギでも可)、白ごま

俺流!簡単だけど…まるで専門店の鳥唐揚げ

みんな大好きな鳥唐揚げをピタッと決まる味付けに作ってみました。まるで専門店の味ですよ ...
材料: 鶏モモ肉、★焼肉のタレ、★おろしニンニク、★おろし生姜、★ごま油、片栗粉、揚げ油

俺流!絶品おつまみメンマ

味付けメンマ好きの我が家の定番料理です。
材料: 水煮メンマ、★水、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★酒、★みりん、★ナンプラー( ...
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