週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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夏の冷やし蕎麦!半熟玉子の天ぷらのせ

ネバネバ系野菜に、トロッと黄身が流れる半熟玉の天ぷらをのせた贅沢な冷やし蕎麦♪
材料: 蕎麦(乾麺)、オクラ、なめこ、ミニトマト、★玉子(Mサイズ)、★天ぷら粉(市販)、★ ...

お弁当用にしっかり味付け!俺流の親子丼

お弁当用に考えた、汁少なめ・味濃いめのレシピです。 ご飯がベチャベチャしない丼弁当を ...
材料: 鶏肉、タマネギ、玉子、★めんつゆ(濃縮)、★水、★酒、★砂糖、★和風だし(顆粒)、ご ...

お弁当用!茄子の味付け鶏挽き肉挟み揚げ

お弁当のおかずに最適!味付けした鶏挽き肉を茄子で挟み、大葉を巻いてサッパリと♪
材料: ★鶏ささみ、★タマネギ、★醤油、★砂糖、★塩コショウ、★片栗粉、★酒、茄子、片栗粉、 ...

簡単!即席冷や汁

暑い日には、サッパリと冷えた味噌汁で体ごとCOOLDOWN!!(笑)
材料: 味噌、白ゴマ、和風だし(顆粒)、梅干し、胡瓜、大葉、水、氷、七味唐辛子

お弁当用に精進料理!鰻の蒲焼きもどき

スタミナ食の鰻を、精進料理でヘルシーに…♪
材料: ★木綿豆腐、★ニンジン、★戻しシイタケ(スライス)、★戻しキクラゲ、★戻し切り干し大 ...

しょうゆ麹ご飯で『肉巻きおにぎり』

お弁当用に作ってみました♪ しょうゆ麹ご飯の中から【ウズラの玉子】ちゃんが出現!!( ...
材料: ご飯、しょうゆ麹、ウズラの玉子、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、片栗粉、★鰻のタレ、★ ...

完熟トマトとタマネギの血液さらさらサラダ

完熟トマト・タマネギスライス・お酢で血液サラサラなサラダを食べよう♪
材料: 完熟トマト、タマネギ、戻しワカメ、サニーレタス、★めんつゆ(濃縮)、★ごま油、★酢、 ...

ジャガイモと完熟トマトの挽き肉グラタン

意外にも、さっぱり食べられるグラタンです! ホクホクのジャガイモに、甘みの濃い完熟ト ...
材料: ジャガイモ、完熟トマト(小玉3つ)、タマネギ、合挽き肉、オリーブオイル(炒め用)、ナ ...

ミラクル調味料!しょうゆ麹

混ぜ合わせて常温放置で一週間、毎日一回混ぜるだけ!
材料: 乾燥麹、醤油

夏だけの…ゴーヤーの佃煮

ご飯の友に、夏野菜のゴーヤーで佃煮! お酒のおつまみにもOKですよ♪
材料: ゴーヤー、★醤油、★砂糖、★酢、☆鰹節、☆白ゴマ、☆塩こんぶ、塩