週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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真っ黒!岡山県民のB級グルメ♪えびめし

最近見た『えびめし』色々調べて僕流に作ってみました♪ 味は120%保証付き!! 大人 ...
材料: ご飯、海老、ニンニク、生姜、タマネギ、バター、ビーフシチュールー、お湯、ウスターソー ...

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でトッポギ風

第6弾の柔らかチキンは、真っ赤っかのトッポギ風チキン♪ コチュジャンの辛味が癖になる ...
材料: 鶏ムネ肉、片栗粉、ごま油、★コチュジャン、★鶏ガラスープ(顆粒)、★砂糖、★酒、★醤 ...

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でクリームチキン

今回の『柔らかチキン』は、クリーム味にしてお弁当にIN!しちゃいました♪(笑)
材料: 鶏ムネ肉、タマネギ、バター(マーガリンでも可)、★牛乳、★粉チーズ、★コンソメ(顆粒 ...

新定番…爽やか♪旬の林檎入りポテトサラダ

この時期に美味しい『りんご』と、定番のおかず『ポテトサラダ』をコラボさせちゃいました ...
材料: ジャガイモ、ニンジン、きゅうり、タマネギ、塩(塩揉み用)、酢(塩揉み用)、★マヨネー ...

苦くない!ピーマンと竹輪の生姜和え

あらっ?苦くない!ピーマンシリーズの第三弾!! 今回も簡単にササッと…
材料: ピーマン、竹輪、生姜、塩、ごま油、白ゴマ

驚きの肉汁!俺流のジューシーハンバーグ

豚挽き肉と鶏挽き肉だけを使った、旨味を追求したハンバーグです♪
材料: 豚挽き肉、鶏挽き肉、★玉子、★パン粉、★牛乳、★ケチャップ、★ウスターソース、★マヨ ...

俺流の鶏挽き肉のピリ辛餃子

鶏挽き肉とたっぷりの野菜を入れて、子供達とワイワイ騒ぎながら餃子を作りましょう♪ タ ...
材料: ★鶏挽き肉(ムネ肉)、★白菜、★タマネギ、★長ネギ(白い部分)、★味噌、★酒、★豆板 ...

手打ち麺で…俺流ヘルシーほうとう鍋♪

寒くなってくるこれからの時期は『鍋』 自家製の『ほうとう』を打ち、美味しく頂きましょ ...
材料: カボチャ、ニンジン、大根、白菜、舞茸、干し椎茸スライス、油揚げ、長ネギ、和風だし(顆 ...

沖縄料理の代名詞♪…ミミガー!!

耳のコリコリ感とコラーゲン、そしてピーナッツバターのコクと、キュウリのシャキシャキ感 ...
材料: 豚耳、きゅうり、★ピーナッツバター(無糖)、★砂糖、★醤油、★塩

新生姜入り!実りの秋のカボチャサラダ

秋の味覚素材に『岩下の新生姜』を加えて、サッパリとしたサラダに大変身♪
材料: カボチャ、ニンジン、りんご、岩下の新生姜、★マヨネーズ、★塩コショウ、★新生姜の漬け ...