週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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炊き込みで簡単!甘栗入り甘納豆の赤飯

北海道と山梨県の一部で食べられている『甘納豆赤飯』をアレンジしておこわ風にしてみまし ...
材料: 米、甘納豆、剥き甘納豆、酒、塩、水

時短早茹でマカロニで♪鶏マカロニグラタン

マカロニ茹でない! 面倒なホワイトソースも作らない! 混ぜたソースを加えて火に掛 ...
材料: 鶏ムネ肉、タマネギ、早茹でマカロニ(ペンネ)、小麦粉、キューブコンソメ、水、牛乳、バ ...

俺流♪我が家のコクのあるカレーライス

これは、美味い!!(笑) 普段、家庭にある材料を組み合わせて『コク』のあるワンランク ...
材料: 豚こま肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、おろしニンニク、おろし生姜、サラダ油、カレ ...

驚きの柔らかさ!照り焼き鶏の柚子胡椒マヨ

今回の照り焼きチキンは、この時期ならではのトッピング『柚子胡椒』+『マヨネーズ』 こ ...
材料: 鶏ムネ肉、ごま油、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★水、☆マヨネーズ、☆柚子胡椒、☆ ...

驚きの柔らかさ!絶妙ハーブブライドチキン

今回の『驚きの柔らかさ!』は、ブライドチキンに挑戦♪ ジューシーでスパイシーな鶏ムネ ...
材料: 鶏ムネ肉、☆牛乳、☆溶き卵、★小麦粉、★ミックスハーブ、★キューブコンソメ(砕く)、 ...

季節限定!俺流…鯖竜田揚げみぞれ煮掛け!

カリッと揚げた竜田揚げに、みぞれ煮を掛けてサッパリ頂く。 たっぷりのネギも旨し!! ...
材料: 鯖、片栗粉、★醤油、★酒、★おろし生姜、大根おろし、めんつゆ(ストレート)、鷹の爪の ...

〆は饂飩で!俺流の豚肉団子入り旨塩鍋

たっぷり野菜を食べた後… 〆は饂飩で! 温まるよ♪(笑)
材料: ★豚挽き肉、★味噌、★酒、★おろし生姜、★おろしニンニク、★長ネギ(青い部分)、★片 ...

外はカリッ!中はフワッ!俺流台湾風厚揚げ

台湾風のタレを掛け、香味野菜のトッピングをたっぷりのせて… カリカリに揚げた厚揚げを ...
材料: 厚揚げ、★醤油、★酒、★ラー油、★砂糖、★酢、★白ゴマ、長ネギ、茗荷、香菜(生)

濃厚な旨さ!俺流の豚肉と白菜のミルク煮

中華スープとミルクの濃厚さが、豚肉と白菜の旨味を引き立てます。
材料: 白菜、タマネギ、豚こま肉、サラダ油、★鶏ガラスープ(顆粒)、★水、★酒、☆牛乳、☆生 ...

懐かしい♪俺流スタンダードなオムライス!

ケチャップ味のチキンライスを、ふんわり玉子で包んじゃいます♪ 懐かしいオムライスです ...
材料: 鶏ムネ肉、タマネギ、バター(チキンライス用)、ご飯、★ケチャップ、★酒、★醤油、★塩 ...