週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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元魚屋が教える!簡単自家製鮭フレーク

安い鮭の切り身を使い… ほんのちょぴりの手間で、美味しい自家製鮭フレークを作ってみま ...
材料: 鮭の切り身(ふり塩)、酒、塩

俺流!ちょっぴりオシャレに桃の冷製パスタ

今が旬の桃を使い、ひと手間でお洒落なサラダ感覚のパスタを作りましょう。 絶品です!! ...
材料: 桃、レモン汁、オリーブオイル(マリネ用)、トマト、にんにくみじん切り、オリーブオイル ...

俺流!レモンでさっぱり蓮根の塩きんぴら

青唐辛子を使い、夏向きのさっぱりとした蓮根のきんぴらを作ってみました♪
材料: 蓮根(水煮or生)、ごま油、青唐辛子、酒、砂糖、塩コショウ、レモン汁

俺流!冷やし汁なし坦々饂飩

やっぱり冷や辛は最高~っ♪ 間違いない! 日中の融合♪(笑)
材料: 豚挽肉、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、サラダ油、★味噌、★醤油、★砂糖 ...

俺流!ラーメン屋さんのネギ飯

たまに見かけますよね? あのラーメン屋さんの壁のお品書き… 作ってみました♪
材料: 長ネギ、鶏がらスープ(顆粒)、うま味調味料、ごま油、ご飯、粗挽き胡椒

俺流!蜂蜜で食べる…ゴーヤの天ぷら

夏野菜ゴーヤを苦くなく、美味しくいただきましょう♪ 甘いのが苦手な方は、『カレー塩』 ...
材料: ゴーヤ、★天ぷら粉、★牛乳、★ごま油、塩、蜂蜜、サラダ油(揚げ油)

焼きトウモロコシ風の炊き込みご飯!

夏やね~♪ そう!あの祭り… 屋台から流れてきた醤油の香ばしい香りを炊き込みご飯で再 ...
材料: 米、コーン缶、醤油、酒、昆布だし(顆粒)、水

俺流!和風ビシソワーズ

暑い日々が続いているので、cool down!! フランス料理を和風仕立てでいかが ...
材料: じゃがいも、タマネギ、サラダ油、★和風だし(顆粒)、★水、味噌、牛乳、大葉、ゆかりふ ...

俺流!ピリ辛やげん軟骨の唐揚げ

ビールのおつまみに… ピリ辛コリコリの軟骨揚げはいかがですか?
材料: やげん軟骨、★焼肉のタレ、★にんにく(すりおろし)、★しょうが(すりおろし)、★一味 ...

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉で和風カレー丼

お蕎麦屋さんのあの味を、『驚きの柔らかさ』シリーズで作ってみた! 是非、お試し下さい ...
材料: 鶏ムネ肉、片栗粉(鶏ムネ肉用)、タマネギ、油揚げ、★水、★和風だしの素、★あごだしの ...