週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でタンドリー鶏風

久しぶりの『驚きの柔らかさ!』シリーズ 今回は、ちょっぴりの漬け込みで出来ちゃう。 ...
材料: 鶏ムネ肉、オリーブオイル、バター(マーガリンでも可)、★カレー粉、★ヨーグルト(無糖 ...

驚きの柔らかさ!鶏むね肉でネギ叉焼風

久しぶりの『驚きの柔らか!』 今回は、火を使わずに簡単調理。 是非、お試し下さい。
材料: 鶏むね肉、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★五香粉、片栗粉、長ネギ、ゴマ油

俺流!秋の味覚の美味しいカレー風味サラダ

スパイスの効いたカレー風味のドレッシングで、オシャレなサラダを食べましょう。
材料: 南瓜、林檎、レタス、バナナ、★カレー粉、★マヨネーズ、★酢、★砂糖、★レモン汁、★塩 ...

俺流!簡単・むき甘栗で『栗ごはん』

生栗を剥いたり、規定分量を量ったりするのは面倒なので… 簡単・安上がりに、栗たっぷり ...
材料: 米、剥き甘栗、★塩昆布、★砂糖、★酒、★水、炒り黒ゴマ

俺流!たっぷりキノコとサーモンのグラタン

秋味たっぷりのグラタンの紹介です。 今回は、簡単にセラミックコートのフライパンでその ...
材料: サーモン(皮なし)、バター(サーモン用)、生しいたけ、しめじ、舞茸、エリンギ、えのき ...

俺流!豚コマ肉のポカポカ野菜炒め

生姜・みょうが・冬野菜で、身体の中からポカポカ料理。 医食同源!!
材料: 豚コマ肉、生姜、ミョウガ、にんじん、長ネギ、白菜、ピーマン、サラダ油、★中華スープ( ...

俺流!自家製シーチキン

安いマグロのあら(今回は、びん長マグロ)を使い、美味しいシーチキン作りです。
材料: びん長マグロ(あら)、塩、★オリーブオイル、★黒胡椒(粒)、★ニンニク、★生ローズマ ...

俺流!とろとろ豚ガラ煮込み

安いスープ(肉屋さんで300円程)を取る部位で、絶品おかずに早変わり!!
材料: 豚ガラ(豚軟骨でも可)、★醤油、★酒、★水、★砂糖、ジンジャーパウダー、黒糖

俺流!簡単たらもサラダ

生たらこを使うと高く付くので、簡単・手軽にふりかけで代用! コレがイケるんです!!
材料: ジャガイモ、にんじん、胡瓜、★たらこふりかけ、★マヨネーズ、砂糖、レモン汁(なければ ...

俺流!めしの友・唐辛子ニンニクネギ味噌

我が家のめし泥棒です。 温かいごはん・おにぎり・納豆・豆腐に… 大活躍!
材料: 青唐辛子(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、サラダ油、★酒 ...