週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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驚きの柔らか!鶏ささ身で鶏ハム風

安い鶏ささ身を使い、簡単で美味しく、今までに無い柔らか『鶏ささ身料理』を考えてみまし ...
材料: 鶏ささ身、★塩、★砂糖、★バジル(ホウル)

俺流!鯖のバジルソース炒め

鯖でイタリアン!! パスタソースが余っていたので、鯖をソテーして絡めてみました。 ク ...
材料: 鯖、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、バジルソース(パスタ用)、白ワイン(酒でも可 ...

俺流おつまみ!お好み焼き風アボカド

こんな味があったら面白いな!と思い作ってみました。 サラダ感覚のお好み焼き味です。
材料: アボカド、レモン汁、ごま油、★お好み焼きソース、★すりおろしニンニク、☆マヨネーズ、 ...

驚きの柔らかさ!叉焼風鶏ささ身ハム

手軽に!簡単に出来る一品です。 柔らか・ジューシーさに驚いて下さい。
材料: 鶏ささ身、★中国醤油(醤油でも可)、★みりん、★砂糖、★生姜スライス、★五香粉、ごま ...

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉でチキンチャップ

豚肉を使ったポークチャップを、お手軽な鶏ムネ肉で作りました。
材料: 鶏ムネ肉、片栗粉、バター(マーガリンで可)、オリーブオイル、★ケチャップ、★ウスター ...

春雨で…なんちゃって高級フカヒレの煮込み

安い材料で、なんちゃって高級料理のお手軽料理です。
材料: 春雨、★鶏ガラスープ(顆粒)、★水、★酒、★オイスターソース、★砂糖、★醤油、水溶き ...

俺流!簡単和風ミネストローネ

野菜の甘み・だしの旨味を単純に味わえる一品です。
材料: ニンジン、玉ねぎ、カブ(大根でも可)、白菜(キャベツでも可)、オリーブオイル、水、和 ...

俺流!こだわりの本格的グリーンカレー

グリーンカレーが好きで、スパイス調合に凝っていてペーストを一から作ってみた『こだわり ...
材料: グリーンカレーペースト(★材料)、★青唐辛子、★タマネギ、★ニンニク、★生姜、★バジ ...

大根再生料理!炒り煮大根

今まで、大根を使いそびれて… 気が付くと(すが入っって)使えない!なんて事ありません ...
材料: 大根(すが入ってしまった物)、ごま油、★醤油、★酒、★みりん、かつお節、白ごま

俺流!超簡単な明太子豆腐

簡単に出来る、ご飯のおかず・酒の肴をご紹介します。
材料: 絹ごし豆腐、明太子、★水、★和風だし(顆粒)、★酒、水溶き片栗粉、長ネギ(みじん切り ...