週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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俺流!好みの具材を入れておにぎらずサンド

おにぎらずを茶碗1膳分サイズのサンド風に…簡単に出来るようにしました。 手も汚れない ...
材料: ご飯、焼き海苔、塩、好きな具材、ラップ(食べないけど!)

俺流!鶏ムネ肉の柔らかコンフィ

ちょっとだけオシャレで、家計に優しい鶏ムネ肉でフレンチ気分!!
材料: 鶏ムネ肉、塩コショウ、砂糖、すりおろしニンニク(チューブ)、オリーブオイル、ローズマ ...

俺流!今が旬…めかぶと新玉ねぎ和え物

今が旬のめかぶと新玉ねぎの和え物です。 ご飯に掛けたり、酒の肴にいかがでしょうか!!
材料: 刻みめかぶ、新玉ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、大葉、炒り白ごま

俺流!葉にんにくと豚肉の玉子炒め

春らしいレシピのご紹介です。 葉にんにくと卵を炒めて、中華風に仕上げてみました。
材料: 葉にんにく、豚肉(切り落とし)、しめじ、卵、★オイスターソース、★酒、★水、★醤油、 ...

元魚屋が教える!生若芽の美味しい食べ方

旬の生若芽を、我が家で食べる美味しい一品としてご紹介します。
材料: 生若芽、★水、★塩、★酒、ポン酢、大葉、針生姜