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ドライカレー風炒り豆腐

炒り豆腐をカレールーでドライカレー風に仕上げました。ご飯もすすみ、お弁当にもぴったり ...
材料: 木綿豆腐、人参、玉ねぎ、ウインナーソーセージ、枝豆(冷凍)、カレールー(刻む)、卵( ...

焼肉のついでに♪プレートで焼く豆腐田楽

江戸時代から愛されてきたファストフード豆腐田楽。焼肉用プレートをつかって、もっと手軽 ...
材料: 木綿豆腐、焼肉のタレ、ピザチーズ、コチュジャン+味噌

胡麻が香ばしいキューブ型ベイクド豆腐

水切りしたお豆腐をさいの目にカットして味付け、あとはオーブンにお任せ。新食感のキュー ...
材料: 木綿豆腐、胡麻油、片栗粉、炒り胡麻、鶏がらスープの素(顆粒)、塩(お好みで)

おでんや煮物に。お豆腐餅巾着!

おでんの具材に欠かせない餅巾着をお豆腐を使ってつくってみました。 切り餅のストックが ...
材料: 絹豆腐、片栗粉、米粉(または白玉粉)、塩、油揚げ

朝食や〆にも!沖縄風ゆし豆腐

ゆし豆腐とは島豆腐を固める前のおぼろ豆腐を指します。シンプルな材料と工程でできるゆし ...
材料: おぼろ豆腐(なければ木綿でも絹でも)、出汁、醤油、トッピング(小ねぎ、もずく、あおさ ...

お豆腐入りの天ぷら!ふわふわ衣「がね」

鹿児島や宮崎の郷土食として知られる「がね」。お豆腐入りのずっしり&ふわふわな衣で揚げ ...
材料: さつまいも、にんじん、その他:ごぼう、たまねぎなど、木綿豆腐、小麦粉、片栗粉または米 ...

電子レンジで簡単!お豆腐チップス

ちょっとジャンキーなものが食べたい時、罪悪感なく食べられる「お豆腐チップス」です!お ...
材料: 木綿豆腐(または水切り加工された豆腐)、お好みの調味料(塩・ブラックペッパーなど)

ハワイ風♪アボカドと新玉ねぎの豆腐ポキ!

ハワイのソウルフード「ポキ(POKE)」をお豆腐で再現!火を使わずあっという間に作れ ...
材料: 木綿豆腐、新玉ねぎ、アボカド、醤油(またはポン酢)、ごま油、塩(できれば天然塩)、焼 ...

豆腐と干しエビと塩昆布の炊き込みご飯

包丁いらず!お豆腐を炒めると弾力が増して鶏肉のような食感に。豆腐一丁分が入ったボリュ ...
材料: 白米、木綿豆腐、乾燥小エビ、塩昆布、ごま油(炒め用)、醤油、みりん、だし汁、白ゴマ

脱マンネリ!白和えアレンジアイデア集

洋風・エスニック・韓国風…変幻自在にアレンジできる「白和え」は楽しくて美味しい!ベー ...
材料: 豆腐 (絹でも木綿でも)、白ゴマ(または練りごま)、薄口醤油(または味噌)、塩、砂糖