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白豆のあつあつスープパスタ♪
にんにくと唐辛子で体が温まるスープパスタです♪ お鍋一つで出来るので洗いものも少ない
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材料:
パスタ (ペンネ・フジッリなど短いもの)、白豆 (今回はカンネッリーニの水煮缶)、に
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鶏の胸肉のスカロッピーナ・バルサミコ版♪
バルサミコ酢の甘酸っぱさとバターの風味♪簡単なのに美味しい組み合わせです(^-^)
材料:
鶏の胸肉(厚み6~7mm位)、バルサミコ酢、にんにく、小麦粉、バター、オリーブオイル
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日曜日のフルーツ・マチェドニア♪
ゆっくり皆でテーブルを囲める日曜日のランチにはフルーツもおめかしして頂きます^^)♪
材料:
苺、なし、りんご、バナナ、オレンジ、キウイ、レモン、ミントの葉、クアントロー又はキル
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鶏肉とジャガイモのオーブン焼き♪
切って混ぜたらオーブンへ。調理時間3分です(*^_^*)あとはじっくりオーブンにお任
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材料:
鶏肉(ももや手羽など皮つき)、ジャガイモ、玉ねぎ、ローズマリー、オリーブオイル、塩(
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白身魚のオーブン焼き・ソレント風♪
材料を全部のせたらオーブンにお任せ♪
柔らかくジューシーなお魚をどうぞ(^-^)
材料:
白身魚、玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)、ミニトマト、黒オリーブ、オレガノ、パセリ、白ワイン
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ズッキーニのオイル漬け♪
シンプルで簡単なイタリアの保存食☀
実のしまった新鮮なズッキーニが沢山あったら是非♪
材料:
ズッキーニ、お塩、ワインビネガー(白)、お水、きび砂糖、にんにく(輪切り)、ミントの
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インゲン豆のオイル漬け♪
シンプルで簡単なイタリアの保存食♪旬の美味しいインゲン豆もオイル漬けにして冬にも美味
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材料:
インゲン豆、ワインビネガー(白)、お水、きび砂糖、塩、ローリエ、ミントの葉、にんにく
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パプリカのロッカ風♪
パプリカのフリットの姉妹レシピです。
お肉・お魚のシンプルなソテーやグリルの付け合わ
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材料:
パプリカ(赤黄)、EVオリーブオイル、玉ねぎ(粗めのみじん切り)、レーズン、胡桃、松
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エシャロットのオイル漬け♪
エミーリア・ロマーニャ州のオイル漬けです。2粒頂いたら翌日お腹の大掃除になります^^
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材料:
エシャロット、粗塩、ワインビネガー(赤))、エクストラバージンオリーブオイル