レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していません ...

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パプリカのフリット(炒め煮?)♪

一般的にペペローニ・フリッティと呼ばれます。材料3つで本当に美味です!!!お試しくだ ...
材料: パプリカ 黄色、オリーブオイル、塩

白豆のあつあつスープパスタ♪

にんにくと唐辛子で体が温まるスープパスタです♪ お鍋一つで出来るので洗いものも少ない ...
材料: パスタ (ペンネ・フジッリなど短いもの)、白豆 (今回はカンネッリーニの水煮缶)、に ...

鶏の胸肉のスカロッピーナ・バルサミコ版♪

バルサミコ酢の甘酸っぱさとバターの風味♪簡単なのに美味しい組み合わせです(^-^)
材料: 鶏の胸肉(厚み6~7mm位)、バルサミコ酢、にんにく、小麦粉、バター、オリーブオイル ...

日曜日のフルーツ・マチェドニア♪

ゆっくり皆でテーブルを囲める日曜日のランチにはフルーツもおめかしして頂きます^^)♪
材料: 苺、なし、りんご、バナナ、オレンジ、キウイ、レモン、ミントの葉、クアントロー又はキル ...

鶏肉とジャガイモのオーブン焼き♪

切って混ぜたらオーブンへ。調理時間3分です(*^_^*)あとはじっくりオーブンにお任 ...
材料: 鶏肉(ももや手羽など皮つき)、ジャガイモ、玉ねぎ、ローズマリー、オリーブオイル、塩( ...

白身魚のオーブン焼き・ソレント風♪

材料を全部のせたらオーブンにお任せ♪ 柔らかくジューシーなお魚をどうぞ(^-^)
材料: 白身魚、玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)、ミニトマト、黒オリーブ、オレガノ、パセリ、白ワイン ...

ズッキーニのオイル漬け♪

シンプルで簡単なイタリアの保存食☀ 実のしまった新鮮なズッキーニが沢山あったら是非♪
材料: ズッキーニ、お塩、ワインビネガー(白)、お水、きび砂糖、にんにく(輪切り)、ミントの ...

インゲン豆のオイル漬け♪

シンプルで簡単なイタリアの保存食♪旬の美味しいインゲン豆もオイル漬けにして冬にも美味 ...
材料: インゲン豆、ワインビネガー(白)、お水、きび砂糖、塩、ローリエ、ミントの葉、にんにく ...

パプリカのロッカ風♪

パプリカのフリットの姉妹レシピです。 お肉・お魚のシンプルなソテーやグリルの付け合わ ...
材料: パプリカ(赤黄)、EVオリーブオイル、玉ねぎ(粗めのみじん切り)、レーズン、胡桃、松 ...

エシャロットのオイル漬け♪

エミーリア・ロマーニャ州のオイル漬けです。2粒頂いたら翌日お腹の大掃除になります^^ ...
材料: エシャロット、粗塩、ワインビネガー(赤))、エクストラバージンオリーブオイル