大正7年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おい ...

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柑橘香る♪いかとセロリのマリネ

いかと相性のよいセロリ♪さらに爽やかなグレープフルーツも一緒にマリネにしました。作り ...
材料: いか(ボイルしたものでもOK)、塩、セロリ、紫玉ねぎ、グレープフルーツ、オジカ クリ ...

胡麻風味☆和風カルパッチョ

あっさり味の和風カルパッチョです。胡麻の風味がたまりません!よーく冷やしてどうぞ。お ...
材料: 鯛(刺身用)、塩、太白胡麻油、お好みのサラダ、オジカ 万能胡麻ドレッシング

ピリ辛*海老とイカのチリソース風

オイスターソースと豆板醤の味がきいた、ピリ辛味の炒め物です。
材料: むきエビ、イカ、ブロッコリー、■塩、■こしょう、■酒、■片栗粉、◎片栗粉、◎水、◎オ ...

サーモンとクリームチーズのカナッペ

ワインによく合う、おしゃれな一皿。作り方はとーっても簡単♪クリスマスやパーティーにも ...
材料: スモークサーモン、クリームチーズ、オジカ フレンチドレッシング、きゅうり(スライス) ...

*柚子風味*小鯵の南蛮漬け

鯵と野菜を、柚子ドレッシングで漬け込みました。柚子の風味が爽やかで、野菜もたっぷり食 ...
材料: 鯵(15cmくらいのもの)、玉ねぎ、人参、ピーマン、塩、こしょう、片栗粉、オジカ 柚 ...

帆立の炙りと油揚げの胡麻ドレ和えサラダ風

まろやかな胡麻の風味で、ちょっと豪華なおつまみやお客様のおもてなしにぴったりの一品で ...
材料: ホタテ(生食用)、油揚げ、白ねぎ、アスパラ、わけぎ、塩、オジカ 胡麻ドレッシング

鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味

相性の良い鮭と味噌に、胡麻の風味を合わせました♪野菜は好みのものでOKです。
材料: 生鮭、玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、塩、酒、ごま油、オジカ 胡麻ドレッシング、味噌、み ...

プリプリ!まるごと海老入りぎょうざ

海老をまるごと1匹包んだ餃子です!えのきが入って、シャキシャキ&食物繊維もたっぷり☆
材料: 豚ミンチ、えのき、★塩、★こしょう、★しょう油、★おろししょうが、ブラックタイガー( ...

生姜味噌ポン酢でさっぱり★まぐろカツ

マグロと生姜味噌が相性ぴったり!お刺身用のマグロをさっと揚げているので、とってもジュ ...
材料: まぐろ(刺身用)、オジカ 生姜味噌ぽん酢、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油

洋風★鰹のたたきとバジルのサラダ

いつものたたきを一味違う、洋風サラダに仕上げました。トマトとバジルが、鰹にぴったり! ...
材料: 鰹のたたき、塩、オリーブ油、玉ねぎ、みょうが、フルーツトマト、バジル、オジカ ソース ...