大正7年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おい ...

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*柚子風味*小鯵の南蛮漬け
鯵と野菜を、柚子ドレッシングで漬け込みました。柚子の風味が爽やかで、野菜もたっぷり食 ...
材料: 鯵(15cmくらいのもの)、玉ねぎ、人参、ピーマン、塩、こしょう、片栗粉、オジカ 柚 ...
帆立の炙りと油揚げの胡麻ドレ和えサラダ風
まろやかな胡麻の風味で、ちょっと豪華なおつまみやお客様のおもてなしにぴったりの一品で ...
材料: ホタテ(生食用)、油揚げ、白ねぎ、アスパラ、わけぎ、塩、オジカ 胡麻ドレッシング
鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味
相性の良い鮭と味噌に、胡麻の風味を合わせました♪野菜は好みのものでOKです。
材料: 生鮭、玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、塩、酒、ごま油、オジカ 胡麻ドレッシング、味噌、み ...
プリプリ!まるごと海老入りぎょうざ
海老をまるごと1匹包んだ餃子です!えのきが入って、シャキシャキ&食物繊維もたっぷり☆
材料: 豚ミンチ、えのき、★塩、★こしょう、★しょう油、★おろししょうが、ブラックタイガー( ...
生姜味噌ポン酢でさっぱり★まぐろカツ
マグロと生姜味噌が相性ぴったり!お刺身用のマグロをさっと揚げているので、とってもジュ ...
材料: まぐろ(刺身用)、オジカ 生姜味噌ぽん酢、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油
洋風★鰹のたたきとバジルのサラダ
いつものたたきを一味違う、洋風サラダに仕上げました。トマトとバジルが、鰹にぴったり! ...
材料: 鰹のたたき、塩、オリーブ油、玉ねぎ、みょうが、フルーツトマト、バジル、オジカ ソース ...
簡単☆サバ缶とクリームチーズの春巻き
材料を包むだけ!包丁いらずの簡単春巻きです。ごはんにもおつまみにも良く合います♪
材料: サバ缶、クリームチーズ、大葉、春巻きの皮、小麦粉、水、オジカ 京の白みそ ソース&ド ...
デリ風☆たことじゃが芋のバジル炒め
たことじゃが芋が相性ピッタリ♪出来立てだけでなく冷めても美味しいデリ風の料理です。
材料: ゆでだこ、じゃが芋、パプリカ、アスパラ、オリーブ油、塩、こしょう、オジカ バジル ソ ...
白身魚のフリット ざくろソース
淡泊な白身魚に衣をつけて揚げました。さっくりした食感の秘密は炭酸水☆鶏のささみで作っ ...
材料: 白身魚(タラ、鯛など)、ズッキーニ、塩、こしょう、炭酸水、薄力粉、砂糖、塩、オジカ ...
海老とフルーツトマトのパスタ☆バジル風味
にんにくとバジルの香りが良い、定番のパスタです。海老の代わりにツナや鶏肉などで作って ...
材料: パスタ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブ油、小エビ、フルーツトマト、塩、こし ...