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トラマクワ瓜の中華味の浅漬け‥絶品の味!
マクワウリと縞瓜の中間の味で、浅漬けを作ると美味しいですが、胡麻油を加えた中華味の浅
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材料:
トラマクワ、濃縮麺つゆ、料理酒、味醂、米酢、中華スープの素、早煮昆布、唐辛子(輪切り
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カリフラワーの葉で作る‥ヘルシーお好み焼
捨てられるブロッコリーやカリフラワーの葉を使い、最低限の米粉や山の芋で混ぜて作ったお
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材料:
カリフラワーの葉、米粉、卵、水、山の芋、オリーブ油、アミエビ、天かす、豚肉
ビーツと桜島大根で作る‥MIX野菜ジャム
スーパーフードのビーツと、桜島大根を使った野菜ジャムです。酸味はレモン果汁と、何度も
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材料:
桜島大根、ビーツ、茹でたレモンの皮、レモン果汁、グラニュー糖、オリゴ糖
八朔・ヤーコン・温州みかんのMIXジャム
冬は、柑橘類と野菜のMIXジャム作りに励み、旬の八朔をいただいたので、ヤーコンと合わ
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材料:
八朔の果肉、ヤーコン ( 処理済 )、温州みかんの果肉、グラニュー糖