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yukko2810
のキッチン
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買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てて
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買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。
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簡単 白菜のミルクスープ
10分でできます。 いつも冷蔵庫にある野菜で手軽に作れます。
材料: 白菜、しめじ、ハム等、小麦粉、牛乳、水、コンソメ、バター
味噌汁 煮干しだし
煮干しだしは意外に簡単にでき、さっぱりと美味しいです。是非お試しください。
材料: ■煮干し、小松菜、油揚げ、■味噌
芋煮
山形の芋煮です。簡単で美味しいので、里芋の美味しいこの時期に是非お試しください。
材料: 豚肉、里芋(中)、板コンニャク、厚揚げ、しめじ、長ネギ(みじん切り)、■味噌、■だし
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レタスと卵のスープ
レタスの外側の葉の活用です。 大きい葉1枚で、3人分できました。
材料: 水、レタスの葉、卵、■コンソメ、■塩コショウ
クリームスープ
牛乳の代わりにマリーム®で簡単にできるスープです。
材料: 水、小麦粉、マリーム®、■コンソメ、■バター、■塩コショウ
水菜と卵のお吸い物
シャキシャキ水菜とふわふわ卵の美味しいお吸い物です。一つまみの砂糖を入れることで、お
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材料: 水菜、蒲鉾(なくても良いです。)、溶き卵、だし汁、■醤油、■塩、■砂糖
かまぼことワカメのお吸い物
乾燥ワカメと蒲鉾でとっても簡単に美味しいお吸い物ができました。
材料: 蒲鉾、乾燥わかめ、長ネギ(小口切り)、■だし汁、■塩、■醤油、■砂糖
のっぺ汁 新潟の郷土料理
里芋などの野菜をふんだんに使った実だくさんの汁です。正月料理としてもよく作られます。
材料: 里芋、人参、たけのこ水煮、板コンニャク、蒲鉾、干し椎茸、塩鮭、銀杏(なくてもよい)、
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塩鮭のお雑煮
塩鮭と野菜たっぷりの新潟のお雑煮です。 材料を切って煮るだけで簡単にできます。
材料: 塩鮭、大根、人参、たけのこ水煮、こんにゃく、かまぼこ、椎茸、銀杏(上にかざる)、イク
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大根のカレースープ
冷蔵庫の整理にいかがですか?とにかく切って煮るだけ、簡単で美味しいです。
材料: 大根、人参、鶏肉など、細ネギ、■コンソメキューブ、■塩コショウ、■カレー粉
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