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酒びたし豆腐カプレーゼ
村上伝統の鮭加工法、名産品「酒びたし」を使って洋風に仕上げました。冷酒との相性も良い
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材料：
木綿豆腐、酒びたし、みりん、トマト、黒コショウ、酒びたしオイル、付け合わせ（スプラウ
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酒びたしオイルのバーニャカウダ
酒びたしオイル漬けを使ったディップソースです。季節の野菜をたっぷり召し上がれるソース
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材料：
酒びたしオイル漬け(ID:5612493)、にんにく、オリーブオイル、牛乳、お好みの
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桜ます温野菜サラダ
贈答品で人気の『桜ます水煮缶』を使った温かいサラダです。野菜をたっぷり取れるカラダに
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材料：
桜ます水煮缶、鮭ぶしぽん酢、塩、こしょう、かぼちゃ、茄子、ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ
鮭ぶしぽん酢で南蛮漬け
鶏肉や青魚を揚げて漬け込みました。野菜も一緒にとれる簡単さっぱりメニューです。
材料：
アジ小、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、ピーマン（細切り）、鮭ぽん酢、酒、味醂、
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