Felice@Cookpad英語でもレシピをたくさんアップしてます^^https ...

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本格的 ドイツのプレッツェル

ザ・ドイツパン!カチカチじゃなく、しっとりずっしりのパンです。苛性ソーダはパン屋のや ...
材料: 強力粉、無塩バター(常温)、塩、インスタントイースト、冷たい水、水、苛性ソーダ、お湯 ...

天然酵母の60%ライ麦パン

味わい深い、酸味があるドイツ風のパンです。
材料: ライ麦粉、強力粉またはスペルト小麦粉、ライ麦の天然酵母、きび砂糖、海塩、ぬるま湯、キ ...