料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。

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フライパンでたこ焼き

天かすを広げてカリッと
材料: たこ、キャベツ、小麦粉、だし汁と水、卵、その他(万能ねぎ、紅生姜、天かす、青のり)、 ...

手羽先(居酒屋/メキシカン/タンドリー)

揚げたてにたれとスパイスをたっぷりつけるのがコツ 左から居酒屋、メキシカン、タンドリ ...
材料: 手羽先、片栗粉、サラダ油、にんにく、しょうがチューブ、塩、醤油、砂糖、みりん、酒、ケ ...

チャーシューと味玉

じっくり煮るから柔らかく、一晩冷やすから味がしみて美味しくなる。
材料: 豚肩ロースブロック、ゆで卵、醤油、砂糖、みりん、酒、水

風呂吹き大根と田楽こんにゃく

下茹でしなくても十分美味しい
材料: 大根、こんにゃく、米のとぎ汁、塩、和風だしの素、水、鶏ひき肉、味噌、砂糖、みりん、酒

塩豚

材料は塩だけ。
材料: 豚バラブロック、塩

ししゃものエスニックマリネ

酸味のある味付けが夏にピッタリ
材料: ししゃも、玉ねぎ、小麦粉、オリーブオイル、ケチャップ、酢、レモン汁、砂糖、一味唐辛子 ...

海老と烏賊のハーブ炒め

マジックソルトのハーブ漂う爽やかシーフード
材料: シーフードミックス(エビ、イカ)、万能ねぎ(小口切り)、マジックソルト、レモン汁、オ ...

麦茶と百均アイテムで燻製を作る

使うもの、全部百均です。
材料: 麦茶パック、砂糖、プロセスチーズ、ゆで卵、ソーセージ、かまぼこ

自家製イカの塩辛

初めてでも簡単にできる、自家製おつまみ
材料: イカ、塩

特製さつま揚げ風がんもどき

はんぺんと片栗粉でもっちりふわっと食感に
材料: 絹ごし豆腐、はんぺん、玉ねぎ、しいたけ、片栗粉、塩