いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知ってい ...

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*セロリと油揚げ☆ちりめん煮*

味が沁みてセロリの苦味もあまり感じません。お弁当のおかず、ご飯のお供にぜひ♪ (写真 ...
材料: セロリの葉、寿司揚げ、ちりめんじゃこ、水、砂糖、みりん、白だし醤油

*本格派☆生海苔の佃煮*

生海苔から作る手順を詳しく載せました。 海苔本来の美味しさが味わえる一品です。 (H ...
材料: 生海苔(めのり)、○酒、●みりん、●だし醤油、●濃口醤油

*運動会のお弁当*2017~覚書~

大好きなすだち果汁を加えたさっぱり冷やしうどんメインのお弁当。 かなり楽です☆
材料: 冷凍うどん、めんつゆ、すだち果汁、大根おろし、ちくわの磯辺揚げ、かまぼこ・トマト、肉 ...

カルシウムたっぷり☆いりこの磯辺揚げ♪

幼児も☆高齢者も☆そして妊婦さんも☆ ご主人の酒の肴にもGood♪ おやつ感覚で召し ...
材料: いりこ(煮干)中羽、青海苔、小麦粉、塩、水、氷

*メバルのアクアパッツァ*

メバルやアサリからも出汁がでて、すごく美味しいです♪ 切り身の魚でもOKなので是非 ...
材料: 黒メバル、塩、ねぎ(青い部分)、オリーブオイル、殻付あさり(小粒~普通)、ブラウンマ ...

*鮭とキャベツのさっと煮*

さっぱりと優しい味ですが、ご飯が進む一品です。 レンチンでも作れますが、あえてフライ ...
材料: キャベツの葉、生鮭、水、酒、しょうが、白だし醤油

*鰯のフライ☆梅マヨ付き*

★忙しい主婦に是非★ 週末の作り置きで、平日にだって手抜きって言われない夕食できます ...
材料: 鰯(鯵・秋刀魚・キスでも)、小麦粉、溶き卵、パン粉、キャベツ、すりごま、赤梅酢(梅醤 ...

☆茎わかめの煮浸し☆

素材の色をなるべく生かすようにしています。 コリコリして、優しいだしの味も利いてご飯 ...
材料: 茎わかめ、水、酒、みりん、白だし醤油

*さざえのバター醤油炒め*

あは~・笑 ビール飲みすぎてしまいました~
材料: さざえ、バター、塩コショウ、にんにく、醤油

*今が旬!こってり煮あなご*

臭くない! あなご=焼きだと力説する家族も、 この煮あなごなら奪い合い(笑) 嬉しい ...
材料: あなご(生)、○水、○醤油(濃)・酒・みりん・砂糖、熱湯・氷水
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