アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

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朝食にごきげん♡フルーツサラダ

ホテルの朝食に出るようなフルーツいっぱいのサラダです。朝からごきげんになれます♪
材料: フルーツいろいろ、■いちご、■パパイヤ、■キウイ、■バナナ、ヨーグルト、カッテージチ ...

おひたしを丁寧に。

普通のおひたしです。でも簡単なだけに手を抜きがちなおひたしも、ていねいに作るとグンと ...
材料: ■だし汁、■しょうゆ、■みりん、■塩、青菜、かつお削り節

ごろっとサラダのピリ辛ごまソースあえ

大きめにごろっとカットした具を、クリーミーでピリッと辛いソースであえました。おかずは ...
材料: ブロッコリー、プチトマト、焼き豚orハム、チーズ、■金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ、■ ...

カリフラワー*ペペロンチーノ

旬の美味しいカリフラワーをシンプルに炒めました。ブロッコリーバージョンも美味♪
材料: カリフラワー、アンチョビ(フィレ)、***(またはベーコン)、にんにく、赤とうがらし ...

トマトときゅうりの小さいサラダ

切ってあえるだけの簡単な小さいサラダです。はちみつオニオンドレッシングで。
材料: トマト、きゅうり、■たまねぎ(みじん切り)、■にんにく(みじん切り)、■はちみつ、■ ...

葉玉ねぎと豚肉の卵とじ煮

春先に出回る葉玉ねぎをさっと煮て卵でとじました。とろりと柔らかい食感♬
材料: 葉玉ねぎ、豚バラ肉、■だし汁、■みりん、■しょうゆ、卵、サラダオイル

かぼちゃの洋風コンソメ煮

パンのお供にも合うようにかぼちゃを洋風にさっと煮ました。
材料: かぼちゃ、ベーコン、■水、■コンソメキューブ、■砂糖、■塩、■ブラックペッパー、バタ ...

ゆでキャベツのポーチドエッグサラダ

シンプルに休日のブランチに。具を増やして夕飯のおかずにも。とろ~り卵をからめて召し上 ...
材料: キャベツ、◎卵、◎酢、ベーコン、■オリーブオイル、■ワインビネガーorレモン汁、■塩 ...

かぶとツナのごまナムル

かぶは生で食べるとサクサクみずみずしくて美味しいんです♬ごはんにも合うナムルにしてみ ...
材料: かぶ、塩、■ツナ、■白すりごま、■砂糖、■にんにく(すりおろし)、■酢

我が家のワイルドジャーマンポテト

小6の娘が学校の家庭科で習ったレシピをパパがワイルド仕様にアレンジしました。
材料: じゃが芋、ベーコン、玉ねぎ、(好みで)にんにく、バター、■塩、■粗引きこしょう、■白 ...