アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

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ほたてとアボカドの和風セビーチェ

ゆずのドレッシングであえた和風マリネです。お刺身が美味しいほたてですが、たまには洋風 ...
材料: 刺身用ほたて貝柱、アボカド、赤パプリカ、(またはプチトマト、■ゆず絞り汁、■しょうゆ ...

いかワタとトマトのイタリアン炒め

いかをワタと一緒に炒めました。簡単でワインや日本酒とも合いますよ(*^艸^*)
材料: いか(生食用)、プチトマト、にんにく、オリーブオイル、■白ワインor酒、■ブラックペ ...

かじきとしめじのにんにくハニーソテー

淡白なかじきを唐揚風にしてコクのあるソースで炒めました。
材料: かじき、◎塩、こしょう、◎酒、小麦粉、しめじ、にんにく、■バター、■はちみつ、■酒、 ...

地中海風白身魚のトマトソース☆ホイル焼き

美味しいイタリアンが簡単にできちゃいます♪付け合わせやトマトソースもまとめていっぺん ...
材料: 白身魚(タラ、かじきなど)、ベーコン、塩、こしょう、玉ねぎ、ブロッコリー、■カゴメ基 ...

魚のアラのハーブ塩味*グリル焼き

魚のアラってうま味がいっぱい!塩とハーブとオリーブオイルをかけて焼くだけで美味しいの ...
材料: 魚のアラ(今回はブリ)、■塩(できれば天然)、■ブラックペッパー、■ガーリックパウダ ...

帆立のチーズ焼き

炒めてオーブンで焼くだけの簡単レシピだけど、おもてなしにもなる便利もの♬お料理初心者 ...
材料: 蒸し帆立(小)、バター、塩・こしょう、あさつき、溶けるチーズ

牡蠣のふっくら蒸し*にら玉とじ

シンプルだから美味しい!牡蠣の香りとダシを卵でとじこめます♪
材料: 牡蠣、にら、卵、あさつき、■胡麻油、■酒、■塩、■しょうゆ、■ブラックペッパー

たらと豆腐のレンジ蒸し

湯豆腐に入れる材料で手軽なレンジ蒸し。あっさり味のたら・豆腐・きのこに中華風のピリ辛 ...
材料: 真だらor甘塩たら、木綿豆腐、好みのきのこ、昆布、酒、■ねぎ(みじん切り)、■しょう ...

やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め

柔らかいやりいかをピリッと辛めの味噌あじで炒めました。ご飯のおかずにも、お酒にも合い ...
材料: やりいか、オクラ、玉ねぎ、にんにく、ごま油、★味噌、★酒、★豆板醤、★しょうゆ、★し ...

いわしのハーブパン粉焼き

オーブンで簡単お魚料理。チーズ&ハーブ&ガーリックの香りがたまらない♪お肉好きな子供 ...
材料: いわし、塩・こしょう、■パン粉、■パルメザンチーズ、■ガーリックパウダー、■ドライハ ...