アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

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あっさり*塩麻婆豆腐

子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいて ...
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、ひき肉、にんにく、しょうが、■水、■鶏がらスープの素、■塩、 ...

こんにゃくのそぼろ炒り煮

甘辛なひき肉のうま味がこんにゃくにしみしみ~♪ごはんに合うおかずです。
材料: こんにゃく(大きめ)、ひき肉、赤唐辛子、■砂糖、■酒、■しょうゆ、ごま油

ちくわ☆のホイルちーず焼き

ちくわときのこにチーズをのせて焼くだけ。味付はシンプルに塩こしょうのみで。
材料: ちくわ、きのこお好みで、溶けるチーズ、■酒、■クレイジーソルトor塩胡椒、■好みでバ ...

厚揚げとベーコンのさっと煮

メインのおかずのサブに、さっと煮える簡単煮物です。
材料: 厚揚げ(or厚めの油揚げ)、ベーコン、きのこ(今回はしめじ)、■だし汁、■酒、■みり ...

くずし豆腐サラダの明太子ソース

豆腐サラダにきのこのソテーをのせて、明太子ソースをとろ~りかけました♬
材料: 豆腐、水菜、◎きのこ、◎オリーブ油、◎塩こしょう、■明太子、■マヨネーズ、■めんつゆ ...

豚肉のトマたま炒め

なんてことない炒め物、だけどなぜかほっとする味。シンプルな味付けが気に入っています。
材料: 豚肉薄切り、トマト、卵、ごま油、しょうゆ、酒、粗引き黒こしょう

カリフラワー入り♬オープンオムレツ♬

カリフラワーのほくほく歯ごたえが楽しいオムレツです♬
材料: カリフラワー、にんじん、カニかま、あさつき、卵、■塩こしょう、■顆粒コンソメ、バター

温玉豆腐サラダ

よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったの ...
材料: レタス、◎ごま油、◎塩、豆腐(木綿でも絹でも)、キムチ、温泉卵、■ごま油、■柑橘系ポ ...

五目かに玉のねぎあんかけ

ありあわせの野菜をいっぱい刻んで卵で焼きました。かにかまで「かに玉風」ですが、とろ~ ...
材料: 卵、*塩・こしょう、野菜・きのこ・きくらげ・かにかまなど、■水、■砂糖、■醤油、■鶏 ...

ハワイアンstyle★チーズオムレツ

むかし、ハワイで朝食にスパムの入ったとろ~りとした美味しいオムレツを食べました。それ ...
材料: 卵、■ピザ用溶けるチーズ、■塩・こしょう(薄めに)、トマト、スパム、たまねぎ、パセリ ...