創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場 ...

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小松菜と油揚げと豆腐の味噌汁

小松菜の香りが味噌汁の味を引き立ててくれます!!
材料: 出し汁(昆布と鰹節)、小松菜(ざく切り)、豆腐(絹でも木綿でも)、八丁味噌、油揚げ( ...

軟らか鶏むね肉の味噌ピカタ

鶏むね肉を酒&酢&味噌パウダー&塩麹に一晩漬けておくだけでとっても軟らか!さっぱりと ...
材料: 鶏むね肉(皮なし)、●酒、●酢、●塩麹、●味噌パウダー、★卵、★片栗粉、★黒胡椒、ご ...

なすと黒アワビ茸の味噌玉炒め

味噌パウダーで炒めると、香ばしくて味噌の香りがして、とてもご飯が進みます。卵を入れる ...
材料: なす(縦に串切り)、黒アワビ茸(半分にカット)、桜エビ、●豆乳、●味噌パウダー、●片 ...

新たまねぎと椎茸の肉味噌炒め

新たまねぎの甘さと肉味噌がよく合います!ごはんが進みますよ。
材料: 新たまねぎ(くし切り)、椎茸(4つ切り)、お手軽肉味噌(ID:5457261)、みそ ...

大根とトマトの味噌ドレッシング和え

味噌パウダーと砂糖とお酢と油!味噌ドレッシングの完成です。野菜と合わせてサラダに!
材料: 大根(千切り)、トマト(角切り)、ミックスビーンズ、塩・黒胡椒、●砂糖、●オリーブ油 ...

ジャンボいんげんと赤玉ねぎの味噌マヨ和え

いんげんと玉ねぎのそれぞれの食感を活かしたサラダです。みそだれとマヨネーズの簡単和え ...
材料: ジャンボいんげん、赤たまねぎ(スライス)、みそだれ、マヨネーズ、かつお節削りパック、 ...

スナップエンドウのみそだれトマト和え

ピーナッツバターのコクを加えて、いつもの和え物に一味違う美味しさがプラスされました! ...
材料: スナップエンドウ、塩、●みそだれ、●トマトケチャップ、●ピーナッツバター、●塩・黒胡 ...

アボカドのヨーグルト味噌漬け

アボカドをヨーグルト味噌で漬けると、ねっとりしてチーズの様な味わい!
材料: アボカド、●赤だし味噌、●ヨーグルト(無糖)、●オリゴ糖(ハチミツ)

アスパラ菜とポークの中華風みそ炒め

小松菜の味によく似たアスパラ菜!ポークと一緒に中華風のみそだれ炒めにします!
材料: アスパラ菜(ざく切り)、●豚こま切れ肉、●塩麹、●片栗粉、★みそだれ、★オイスターソ ...

水菜と豆腐の味噌汁

水菜のシャキシャキとした食感が美味しい味噌汁。鍋だけなんてもったいない!
材料: 出し汁(昆布と鰹節)、水菜(ざく切り)、豆腐(絹でも木綿でも)、八丁味噌、油揚げ(千 ...