おっさん料理です。誰にでも出来るものばかりです。材料や調味料に凝ったりはしません ...

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超簡単、冷凍ブロッコリーで赤ワインのアテ

冷凍食品のブロッコリーを使って、酒のアテを作ってみましたら……これがまあ、簡単で実に ...
材料: 冷凍ブロッコリー、ソーセージ(あれば)、醤油、おろし生姜(チューブ)、オリーブオイル ...

味噌ぶとん=生麩の豚バラ肉巻き焼き

生麩を豚バラ肉で巻いて焼いた「ふとん焼き」の味噌味バージョンです
材料: 生麩、豚バラ肉(薄切り)、みそ汁(ありあわせでOK)、唐辛子(一味でも七味でも)

ふとん焼き(生麩の豚バラ肉巻き焼き)

生麩を豚バラ肉で巻いて焼いてみました。麩と豚肉なので「ふとん」です
材料: 生麩、豚バラ肉(薄切り)、酒、塩、コショウ、酒

無手勝流ネギチリ

ネギとチリソースでその名も「ネギチリ」。鶏肉やソーセージを入れると、ボリュームも増し ...
材料: 長ネギ、鶏肉(あれば)、魚肉ソーセージ(あれば)、チリソース、塩、コショウ

半端に残った卵と豚バラ肉でとんぺい焼き

賞味期限が迫ったりして半端に残った卵があったら「とんぺい焼き」を作りましょう
材料: 豚バラ肉(薄切り)、卵、コショウ、ソース

簡単、酒のアテ「なっとーふ」

写真はまったく美味しそうに見えませんが、超簡単・酒のアテ「なっとーふ」です しかしこ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、納豆、納豆のタレ、長ネギ(みじん切り)、紫蘇

マグロの皮に挑戦

マグロの中落ちと一緒に皮もあったので、これまた料理してみました
材料: マグロの皮、長ネギ、バター、コショウ、醬油

マグロの中落ちでなめろうに挑戦

マグロの中落ちをもらいました。刺し身に切り出せなかった残りはチタタプして「なめろう」 ...
材料: マグロの中落ち、ネギ、わさび(チューブ)、味噌

美味しい枝豆の茹で方のコツは3分40秒

生の枝豆を買ってきた。さあ、茹でよう。美味しく茹でるコツは「3分40秒」だったのだ!
材料: 枝豆(生)、塩

ウルトラ簡単ラタトゥイユ

夏野菜を手軽に食べる方法……それはラタトゥイユですっ!作り方はウルトラ簡単です。保存 ...
材料: ナス、ニンジン、ピーマン、シシトウ、トマト、オリーブオイル、赤パプリカ、黄色パプリカ