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安い♪簡単♪ちりとり鍋
『ちりとり鍋』とは、大阪にある鉄板焼屋さんが、『ホルモン鍋』を、薄くて四角いチリトリ
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材料：
もつ（鶏や豚肉で代用可）、キャベツ（1口大にちぎる）、もやし、ニラ（5cm長さに切る
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圧力鍋で作る！博多風豚足
博多の焼き鳥屋・居酒屋の人気定番メニューの『豚足（トンソク）』です。塩焼きでポン酢を
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材料：
豚足（ゆで加熱処理済）、しょうが、にんにく（乾燥スライス可）、ポン酢、一味唐辛子か柚
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なんちゃって梅の香ひじき
ひじきの佃煮とカリカリ梅を合わせた半生ふりかけってヤツです。サラダ・おにぎり・パスタ
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材料：
芽ひじき、カリカリ梅、青じそ、粒ごま(白)、和風出汁、みりん、しょうゆ、※お好みで、
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豚しゃぶ鍋 まきまきの巻
豚とネギだけのあっさりシンプル鍋 巻き巻きバージョンです。バリエーションでいろんな細
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材料：
豚肉（豚しゃぶ用か豚バラ薄切り）、ネギ、昆布だし、ぽん酢やお好みのタレ、大根おろし
圧力鍋で作る！使いまわしの手羽スープ
食卓の1品としてのスープでも良いし、和風・洋風・中華出し汁として、作りおきや冷凍して
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材料：
鶏手羽肉、水、サラダ油、あれば、お好みの野菜(玉ねぎ・白菜・キャベツ・ニンジンなど)
簡単♪豚しゃぶ鍋 かさねの巻
豚とネギだけのあっさりシンプル鍋 レイヤーバージョンです。バリエーションでいろんな細
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材料：
豚肉（豚しゃぶ用か豚バラ・豚こま切れなど薄切りならなんでも）、ネギ、昆布だし、ぽん酢
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