職場では「営業は科学だ!」と働き、キッチンでは「料理は化学だ!」と料理してる人。 ...

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(改良版)簡単!炊飯器で牛すじ煮込み

以前投稿したものをさらに改良しました。 難しい牛すじも炊飯器に入れてスイッチを押すだ ...
材料: 牛すじ、こんにゃく(アク抜き不要タイプ)、ゴボウ、ショウガ、みりん、しょうゆ、きざみ ...

(改良版)簡単!ローストビーフ

作り置きにも! オーブンで作ると火加減が難しいローストビーフも、炊飯器やIHの湯煎な ...
材料: 牛もも塊肉(ローストビーフ用)、塩、こしょう、チューブのにんにく(もしくはすりおろし ...

炊飯器で簡単!失敗なし!ローストビーフ

失敗しがちなローストビーフですが、炊飯器の保温モードを使うので失敗することなく簡単に ...
材料: 牛かたまり肉(ローストビーフ用)、塩胡椒、すりおろしニンニク、油、★すりおろしニンニ ...

【居酒屋めし】ゴボウの天ぷら

ゴボウが安く手に入ったのと、家で居酒屋メニューが食べたくなってつくりました。
材料: ゴボウ、小麦粉(表面用)、天ぷら粉、水、油(オリーブオイルがおすすめ)

こくうま!かぼちゃのバター煮

バターで煮るのでちょっと洋風? おやつにも、パンに乗せてもおすすめです。
材料: かぼちゃ、バター、塩、みりん

絶品!手羽元と大根のさっぱりコーラ煮

コーラが中華スパイスのようないい隠し味になり、簡単なのに本格的な味わいになります。
材料: 大根、ネギ、ごま油、手羽元、ポン酢しょうゆ(味ぽん)、コーラ(気の抜けたものでも可) ...

時短!豚コマとれんこんとナスの中華炒め

シャキシャキのれんこんと、しんなりしたナスと、楽しい食感で楽しめる一品です。ご飯が進 ...
材料: 豚コマ肉、れんこん、なす、ピーマン、料理酒、みりん、オイスターソース、醤油、ごま油、 ...

超簡単!セロリとにんじんのきんぴら

セロリを1株まるごと使うので食物繊維もたっぷり摂れます。 簡単に作れるのでもう一品欲 ...
材料: にんじん、セロリ、きざみ油揚げ、ごま油、みりん、めんつゆ

10分以内でできる!カブの葉のきんぴら

カブの葉が余ったのできんぴらにしてみました。ご飯のお供にもおすすめ。
材料: カブの葉、ゴマ油、みりん、しょうゆ

5分でできる!ピーマンと油揚げの簡単和え

おつまみや、お弁当のおかずにおすすめ。
材料: ピーマン、味付けきざみ油揚げ、ごま油、めんつゆ