北海道、太平洋沿岸・・・馬がウジャウジャいるとこに棲んでおります。料理より、馬の ...

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簡単☆ラム肉のやわらか塩麹ソテー

北海道民のソウルフード、ラム。ジンギスカンな味付けばかりじゃつまらないので、塩麹を使 ...
材料: ラム厚切り肉、塩麹、ニンニクすりおろし(チューブOK)、ブラックペッパー、オリーブオ ...

イワシつみれの磯辺揚げ

安くて栄養満点!ご飯のお供にもなるし、お酒のお供にもなります。冷めても美味しいイワシ ...
材料: イワシ、◎小ネギ(長ネギでもOK)、◎生姜(みじん切り)、◎醤油、◎酒、◎塩、◎片栗 ...