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炊飯器で簡単に！本格タレでカオマンガイ
タイ料理で人気のカオマンガイ。
紹介するのは炊飯器で簡単に！タレは本格的なカオマンガ
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材料：
米（あればジャスミンライス）、鶏肉（もも又は胸）、にんにくみじん切り、生姜みじん切り
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満足の一杯！タイの定番朝食とろとろ粥
とろとろに煮込んだ日本の五分粥に近い感じのタイのジョークという名前のお粥。豚つみれと
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材料：
米、水、豚挽き肉、醤油、ナンプラー、砂糖、胡椒、ポークストック又は鶏ガラ顆粒、水、醤
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本格ガパオ 豚挽き肉のバジル炒め
本格豚挽き肉のガパオ。パットガパオムーサップ。汁気を飛ばしてドライなそぼろのようなガ
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材料：
豚挽き肉、ホーリーバジル（手に入るバジルでも）、ニンニク、生唐辛子、✦オイスターソー
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本格タイ海老チャーハン✦カオパットクン
ジャスミンライスを使って本格的に。少し甘めのタイチャーハンはトッピングで唐辛子入りナ
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材料：
タイ米（ジャスミンライス）又は冷やご飯、むき海老、玉葱、トマト、小口ネギ、ニンニク、
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本格本場のガパオライス 鶏肉のガパオ炒め
何度も本場の物と食べ比べて作ってやっと本物の本場の一番好きな店の味を再現できたレシピ
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材料：
鶏胸肉、いんげん、パプリカ、ホーリーバジル、ニンニク、生唐辛子、卵、ご飯、水、オイス
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本格タイ料理 グリーンカレーチャーハン
グリーンカレーペーストを使った本格グリーンカレーチャーハン✦カオパットゲーンキヨワー
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材料：
冷やご飯、玉葱、赤パプリカ、鶏肉、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラ
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