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低温調理で作るオイルサーディンの作り方
低温調理のオイルサーディンです。サーディンとは鰯のことですが、ほかの魚で代用もできま
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材料：
鰯(1匹100円くらい)、※ニシン、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、タイム(ホール
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ごっこ(ホテイウオ)の卵の醤油漬け
ごっこ(ホテイウオ)の卵の醤油漬けです。ごっこ汁を作るついでに仕込むと良いですね。結
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材料：
ごっこ(ホテイウオ)卵、味醂、酒、醤油、ダシ、だし醤油、味の素
手作りホワイトソースのポテトグラタン
調味料無しの手作りホワイトソースのポテトグラタンです。ホタテを使っていますがお好みで
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材料：
じゃがいも、人参、ホタテ、小麦粉、バター、牛乳(余る量なので作りながら調整します)、
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スパイスセットで簡単本格スパイスカレー
お手軽に作れる本格スパイスカレーです。スパイスカレーの入門として初めてみてはいかがで
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材料：
GABAN（ギャバン）手作りのカレー粉セット（600〜800円くらい）、玉ねぎ、バタ
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