材料単価の目安をレシピに入れました。ちょいちょい間違っているので更新してます。( ...

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【自家製】焼肉のタレの作り方

焼肉のタレはたくさんありますが、好みの味がなかなかありません。自分流の焼肉のタレを作 ...
材料: サイダー、にんにく、りんご、醤油麹、ゴマ油、野菜ジュース、砂糖(足りない時)、醤油( ...

【簡易版】あんこうの捌き方

あんこうは11月頃から3月頃が旬です。鍋物や唐揚げなどとても美味しいので、食べて見て ...
材料: あんこう(1匹3000円程度)

【基本】アワビの捌き方(刺身)

アワビの刺身は美味しいけど、捌くのがと言う人の為のレシピです。思ったよりも簡単なので ...
材料: アワビ (1つ3000円以上)、蝦夷アワビ (1つ600円以上)

【基本】アワビのバター醤油焼き(ステーキ

アワビの定番メニューでしょうか。豪快に齧り付くアワビは至福のひとときですね!ぜひ作っ ...
材料: アワビ (1つ3000円以上)、蝦夷アワビ (1つ800円以上)、バター、醤油