猫とお菓子と料理が大好きです。最近はまっているのは、ナイジェラ・ローソンで、彼女 ...

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牛もも肉のたたき

フライパンで簡単にできる牛肉のたたき☆安いオージービーフでも美味しくできます☆
材料: 牛もも肉(ブロック)、塩・胡椒、酒、みりん、しょうゆ、にんにく(すり)

松茸ごはん

味付けした松茸&油揚げを薄味に炊いたご飯に混ぜ込む松茸ご飯。♪母のレシピ♪
材料: 米、昆布だし、aしょうゆ、a酒、aさとう、松茸、塩、bしょうゆ、b酒、b砂糖、油揚げ ...

鶏むね肉甘酢炒め

鶏むね肉の酢豚風♪お肉を揚げなくていいのでとても簡単です♪ご飯にピッタリ♪
材料: 鶏むね肉、塩・胡椒、小麦粉、a.水、a.酢、a.ハチミツ(黒蜜でも!)、a.かたくり ...

ホタテのちらし寿司

すし飯を作り、好みの具をのせるだけなのでとっても簡単。ホタテ等の魚介は一晩昆布じめに ...
材料: 炊きたてのご飯、すし酢、刺身用ホタテ貝柱、刺身用甘エビ、イクラ、キュウリ(薄切り)、 ...

からすみと小松菜のスパゲティ

パリパリした青野菜(小松菜・水菜・ほうれん草などでも)&おろした「からすみ」タップリ ...
材料: からすみ(おろして粉状にする)、小松菜、スパゲティ、唐辛子、ニンニク、オリーブオイル

エビチリ豆腐

エビチリ丼にしても美味しいです☆
材料: エビ、片栗粉、絹ごし豆腐、玉葱(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじ ...

白身魚のオーブン焼き

面倒な魚料理が付け合わせと一緒に出来上がるオーブン料理☆5~6人分☆
材料: 黒鯛、イサキ、じゃが芋、にんにく、玉ねぎ、パセリ(ドライ)、りんご酢、白ワイン、塩・ ...

ジューシィー(沖縄風炊き込みご飯)

豚肉は茹でて使うので思っていたほどくどくありません。もち米を混ぜて炊いても美味しいで ...
材料: 米、豚バラ肉(塊)、昆布、干しいたけ、人参、豚茹汁+椎茸漬汁+昆布漬汁、塩、しょうゆ ...

和風?タイ風?ピリ辛オムライス

干しエビ・赤ミソ・ケチャップ・チリソースのソースでご飯を炒めたエビたっぷりの和風?タ ...
材料: a.干しエビ、a.とうがらし粉、a.にんにく、a.赤だしみそ、a.ケチャップ、a.チ ...

皮付きの角煮

皮付きの豚バラ肉でコラーゲンたっぷり…♪丼にしても美味しいです♪
材料: 皮付き豚バラ肉(塊)、おから、青ネギ、赤唐辛子、a.コンブだし汁、a.しょうゆ、a. ...
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