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石川県金沢市で青果物業と酒屋を営んでおります。ホームページのテーマは加賀野菜と石
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石川県金沢市で青果物業と酒屋を営んでおります。ホームページのテーマは加賀野菜と石川の地酒のコラボで、レシピもそれにそって作っています。
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カリッと揚げたさつま芋のピリ辛炒め
加賀野菜の五郎島金時をカリッと揚げて、キノコやお肉とピリ辛味に炒めました。選んだ酒と
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材料： 五郎島金時（加賀野菜のさつま芋）、牛薄切り肉、舞茸、アスパラガス、ミニトマト、砂糖、
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結構旨いよ♪マコモタケの天ぷら
マコモタケの天ぷらです。味は(アスパラ＋筍)÷２のような感じです。マコモタケの扱いが
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材料： マコモタケ、てんぷら粉、卵、揚げ油
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