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ワラビの煮物

叔母らとワラビ採りに行って、ワラビをたくさん採りました♪ ワラビって5月と思っていま ...
材料: ワラビ、重曹、油、酒、ミリン、砂糖、削り節、しょうゆ、菜の花

つくしの卵とじ

叔母がつくしのはかまを取ってくれて、タッパーに入れ、手渡してくれたので、作りました。
材料: つくし、ミリン、料理酒、砂糖、顆粒だし、削りぶし、しょうゆ、卵

蕗味噌

蕗の薹の天ぷらが余ったので、蕗味噌を作りました。 ご飯が何倍でも食べれます。
材料: 味醂、砂糖、蕗の薹の天ぷら、合わせ味噌

蕗の薹の天ぷら

道の駅で蕗の薹を購入しました。 混合削りぶし、焼きそばとかにも入れます。 味にコクが ...
材料: 蕗の薹、薄力粉、卵、削りぶし、ジャコ、オリーブ油、塩