こんにちは。元さかな屋です。さかな料理と、甘いものが好きなのでスイーツ作りに特化 ...

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ハッピーハロウィン3色丼!

イカ、サーモン、カツオのたたきの刺身丼! ハロウィン仕様だ!
材料: 刺身用サーモン(スモークサーモン代用可能)、刺身用イカ(モンゴウでもアカイカでも可能 ...

パパママ必見!簡単で豪華なアジの姿造り!

新鮮なアジが手に入ったら、是非チャレンジを!意外にカンタンです!アジが出来たら次は鯛 ...
材料: あじ(今回は丸あじ大)、だいこんのケン(つま)、海草サラダの素(乾燥)

旬のさんまでワンプレート!

難しそうって?いやいや、三枚おろし迄されていれば誰でもカンタン!で、気分はお洒落なカ ...
材料: 生さんま(刺身用)、大根のツマ、大葉、(なめろう用)みそ、(なめろう用)刻みねぎ、( ...

ソースが絶妙!アジのてりやきバーガー

2017.9.30 トップ10入り感謝です!照焼ソース×アジ×マヨが絡んだ絶妙の味! ...
材料: アジ(20~30cm)、レタス、マヨネーズ、パン(スリットロールかハンバーガーバンズ ...

ハレの日に!豪華タイの姿造りに挑戦!

是非チャレンジしてみて下さい!出来上がった時の達成感は最高!出来上がったら皆でカンパ ...
材料: 鯛(天然でも養殖でも)、大根のケン(ツマ)、海草サラダ、大葉

さんまを綺麗に食べられますか?

サンマの美味いシーズン! どうせなら焼きサンマをカッコ良く食べてみませんか?
材料: さんま〔焼いたもの〕

おもてなしに!豪華絶品海鮮刺身盛合せ

ちょっとしたお祝い事にも!お手製の刺身盛り合わせで、心のこもったおもてなしを!
材料: 本鯛(天然でも養殖でも)、あじ(丸あじの方が安いが平あじでも可)、スルメイカ(中サイ ...

カジカの肝和えでチャーハン!

酒の肴だけではもったい無いぞ!
材料: カジカの肝和え→http://cookpad.com/recipe/3546864、 ...

サバ味噌缶で美味い!速い!ホイコーロー!

おかずに!ランチに!酒の肴に!フライパン一つですぐ出来る!簡単!で、美味い! 腹ペコ ...
材料: サバ味噌缶、キャベツ、ピーマン、☆煎り酒、または白だし、☆オイスターソース

さばの血合い骨をカンタンに取る方法!

12/3話題入り感謝です!さばの血合い骨ですが毛抜きで抜こうとすると途中で折れたり、 ...
材料: さばの切り身(生、塩、どちらでも)