お酒を美味しく飲むために、美味しいご飯を作る。ご飯より、お酒に合う料理。素材を活 ...

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鯛スダチマスカットのカルパッチョサラダ

鯛とスダチ、シャインマスカットを合わせました。とても爽やかな美味しさです♪
材料: スダチ、玉ねぎ、シャインマスカット、塩、オリーブオイル、胡椒、ドレッシング、お刺身用 ...

ホタテとブドウのカルパッチョ風サラダ

旬のブドウ2種類を、前菜にしてみました!砂糖不使用でヘルシー!リッチな気分になれます ...
材料: お刺身用のホタテ、ブドウ 1~数種類、玉ねぎ、☆オリーブ油、☆塩、☆白ワインビネガー ...

豚ロース厚切りの塩麹焼き☆おろしソース

塩麹で揉んだ厚切りの豚ロースを、さっぱりおろしソースで。簡単でお財布に優しい、ボリュ ...
材料: 豚ロース 厚切り、塩麹、大根おろし、細ネギ、醤油、味醂

カニ缶の贅沢卵焼き

カニ缶で簡単に、お酒に合う一品の出来上がり♪
材料: カニ缶、小ねぎ、卵、白出汁、みりん、油、大根おろし

大豆もやしとキムチのチーズサラダ

美味しい大豆もやしを、簡単なおつまみに。
材料: 大豆もやし、本技 凄旨キムチ、ゴマ油、醤油、小ねぎ、粉チーズ

サマートリュフのシンプルパスタ

サマートリュフをたっぷり食べるためのパスタです。
材料: パスタ、ニンニク、オリーブオイル、蕪の茎、粉チーズ、塩、醤油、サマートリュフ

山芋のサマートリュフソテー

サマートリュフを、無駄なく食べきるためのレシピ。少々の塩味で、トリュフの風味を引き立 ...
材料: 山芋、オリーブオイル、塩、サマートリュフ

塩マグロ

本マグロの、1番美味しい食べ方です♪
材料: 塩、ワサビ、本マグロ赤身

カブとホタテのバターソテー

ビールにもワインにも合う、リッチで手軽なおつまみ♪ 美味しいバターと醤油、ソテーは食 ...
材料: カブ、酒、バター、冷凍ベビーホタテ、小ねぎ、醤油、胡椒

ゴーヤのポテトサラダ

ゴーヤの苦味と、炒めたソーセージに、焦がしニンニクが絶妙な、お酒に合うポテトサラダで ...
材料: じゃがいも、ソーセージ又はベーコン、ゴーヤ、マヨネーズ、お酢、焦がしニンニクペースト ...