明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」と ...

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かぶとスモークサーモンのミルフィーユ
マリネのようなマイルドな味で、和風の千枚漬けが洋風に楽しめます。 おせち料理の1品や ...
材料: かぶ、人参、スモークサーモン、かぶ千枚漬けの酢
秋鮭ときのこのマリネ
秋鮭ときのこで秋の旬をふんだんに使ったマリネです♪だしの効いた内堀醸造「すのもの酢」 ...
材料: 秋鮭、えのき茸、しめじ、「すのもの酢」、レモン汁、塩・こしょう、小麦粉、サラダ油
そら豆とホタルイカのさっぱりオイルパスタ
今が旬の美味しいそら豆とホタルイカを使ったレシピです。ワインビネガーを使うことで、オ ...
材料: パスタ(ペンネ)、そら豆、たまねぎ、ホタルイカ、塩(パスタ茹で用)、オリーブオイル、 ...
鯛のカルパッチョ
内堀醸造「甲州葡萄ワインビネガー」を使ったレシピです。鯛と芳醇なワインビネガーの上品 ...
材料: 鯛(刺身)、野菜(飾り用)、「山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー」、サラダ油、塩・こし ...
常備菜に!シーフードマリネ
「山梨県産甲州葡萄ワインビネガー」を使用すると甲州ぶどうの香りと酢のすっきりとした酸 ...
材料: むきえび、ゆでたこ足、ベビーホタテ(ボイル)、たまねぎ、パプリカ、パセリ(みじん切り ...
きのこと白身魚のホイル焼き~ぽん酢かけ~
内堀醸造「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかな柑橘の香りと一番だしの風味がきのこと白身魚 ...
材料: 白身魚(カレイ、鯛など)、お好みのきのこ(しめじ、舞茸、えのき茸など)、たまねぎ、ね ...
カルフォルニアロール風♪うなぎの巻き寿司
カルフォルニアロール風の巻き寿司で、うなぎを上にのせればボリューム満点豪華な見た目に ...
材料: ご飯、「美濃特選すし酢」、うなぎの蒲焼き、きゅうり、卵、砂糖、のり(半切り)
えびとねぎのさっぱりかき揚げ
かき揚げをさっぱりと♪味がついているので、何もつけなくてもそのまま美味しく召し上がれ ...
材料: えび、長ねぎ、てんぷら粉、水、「やわらか酸味の穀物酢」、しょうゆ、酒、塩、片栗粉
お祝いに✿寿司ケーキ
子供の日や母の日、誕生日などお祝い事の席にぴったりなレシピです♪ご家族やお子様と一緒 ...
材料: 米、「すし酢祭ばやし」、桜でんぶ、にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージ、スライスチーズ ...
鰆の春野菜あんかけ
春らしい食材を使用した、旬を感じられる一品です。「甘酢あんの素」のみで簡単に味が決ま ...
材料: 鰆(切り身)、片栗粉、サラダ油、「甘酢あんの素」、片栗粉、水、たけのこの水煮、新たま ...
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