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混ぜるだけ！ふわもちフォカッチャ
粉っぽさがなくなるまで混ぜて、1次発酵後、2次発酵なしで焼きます。もちもちで美味しい
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材料：
強力粉(春よ恋ブレンド)、水、砂糖、とかち野酵母(ドライイーストでも）、塩、オリーブ
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キャンベルのスキャッチャータ
濃厚なキャンベルが出回る時期だけの季節限定の菓子パンです。焼いたキャンベルの豊潤な香
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材料：
とかち酵母（ベーカーパーセント:2）、酵母予備発酵砂糖（1）、酵母予備発酵50℃（2
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パラダイス酵母でこねないフランスパン
パラダイス酵母を液種にしたストレート法で、フランスパン を焼きました！りんごの香り高
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材料：
強力粉（春よ恋ブレンド）、薄力粉（きたほなみブレンド）、パラダイス酵母リンゴジュース
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パラダイス酵母で林檎風味のリュスティック
福島のあんざい果樹園から生まれたパラダイス酵母リンゴジュースを使って、りんご風味が美
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材料：
①元種用強力粉（春よ恋ブレンド）、①パラダイス酵母リンゴジュース、②元種用強力粉、②
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丸ごとマーマレード
丸ごとゆでるから簡単にペクチンが出るマーマレードです。生活クラブクミ～ズメンバーさん
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材料：
夏みかん(今回は無農薬の紅甘夏）、グラニュー糖(皮690ｇと実560ｇの重量の60％
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塩麹で旨味倍増食パン（ＨＢ）
いつもの食パンが、塩麹のおかげで天然酵母パンのような熟成された旨味のあるパンに。塩麹
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材料：
強力粉、塩麹、塩、砂糖、スキムミルク、マーガリン（バター）、イースト、水
粉の香りのホットケーキ♪
優しい香りのふわふわホットケーキです。混ぜるだけで簡単。休みの朝の定番です。大きく焼
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、なたね油、卵、牛乳(半分は水でも)
