大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピ ...

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電子レンジで高たんぱく・低糖質プリン

卵と牛乳を使うプリンは実は高たんぱく。甘味料を使用することで低糖質のプリンを作ること ...
材料: 卵、ラカント、牛乳、水、バニラエッセンス、★ラカント、★水、★インスタントコーヒー、 ...

焼き鳥缶を使った簡単親子丼

焼き鳥缶を使って、お手軽に親子丼が作れます。またMCTオイルを活用すると栄養量のアッ ...
材料: 焼き鳥缶(たれ味)、卵、ご飯、味付け海苔、MCTオイル

vol.36 福豆の炊き込みご飯

もう節分であまっても大丈夫!福豆が香ばしい簡単炊き込みご飯です。
材料: 米、煎り大豆₍福豆₎、塩昆布、料理酒、水

vol.35 柿の白和え

豆腐のまろやかさに柿の甘みがアクセントとなった秋らしい白和えです。
材料: 絹ごし豆腐、ほうれん草、まいたけ、柿、★白みそ、★みりん、★すりごま、★砂糖、★淡口 ...

長芋のかか煮【入院食㉖夕/温副菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「きのこの卵炒め」「オクラのサラダ」「フルーツヨー ...
材料: ながいも、かつお節、濃口しょうゆ、だし

オクラのサラダ【入院食㉖夕/冷副菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「きのこの卵炒め」「ながいものかか煮」「フルーツヨ ...
材料: オクラ、トマト、ツナ缶(ライト水煮)、ノンオイルドレッシング(青じそ)

きのこの卵炒め【入院食㉖夕/主菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「ながいものかか煮」「オクラのサラダ」「フルーツヨ ...
材料: 人参、玉葱、スナックえんどう、しめじ、えのき、サラダ油、鶏ひき肉、卵、だし、砂糖、濃 ...

玉葱のみそ汁【入院食㉖昼/温副菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「赤魚の煮付け」「菜の花の辛子和え」「果物」と組み ...
材料: 玉葱、しいたけ、青ねぎ、だし、みそ

菜の花の辛子和え【入院食㉖昼/冷副菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「赤魚の煮付け」「玉葱のみそ汁」「果物」と組み合わ ...
材料: 菜の花、人参、薄揚げ、淡口しょうゆ、粉辛子

赤魚の煮付け【入院食㉖昼/主菜】

当院の入院食レシピです。入院食では「菜の花の辛子和え」「玉葱のみそ汁」「果物」と組み ...
材料: じゃが芋、いんげん、赤魚、砂糖、料理酒、濃口しょうゆ、だし
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