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骨粗鬆症予防に!桜えびの納豆パスタ
桜えびはカルシウムが豊富。納豆は骨を強くするビタミンKが豊富で、カルシウムも多く、骨
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材料:
ブロッコリー、しいたけ、スパゲッティ、桜えび、納豆、めんつゆ(ストレート)、柚子胡椒
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小松菜のソテー【入院食㉑昼/温副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「鮭のマリネ」「マセドアンサラダ」と組み合わせてい
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材料:
小松菜、パプリカ、スイートコーン(水煮)、淡口しょうゆ、サラダ油
高たんぱく★ツナのポテトグラタン
市販のポテトサラダやツナ缶を利用することで、手間なく簡単に作ることができるボリューム
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材料:
ツナ缶(オイル漬け)、玉葱、ほうれん草、ポテトサラダ(市販)、牛乳、ピザ用チーズ、乾
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栄養たっぷり!さくらえびのオムレツ
カルシウムが豊富な桜えびと、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富なしらすを使用。
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材料:
小松菜、サラダ油、卵、桜えび、釜揚げしらす、豆乳(無調整)、顆粒和風だし
カルシウムたっぷり♪じゃこ入りひじき煮
カルシウムたっぷりの海藻・大豆製品・小魚を使った1品。じゃこにはCaの吸収を助けるビ
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材料:
ひじき(乾燥)、人参、ちりめんじゃこ、薄揚げ、だし汁、サラダ油、砂糖、濃口しょうゆ
骨粗鬆症予防!小松菜とほうれん草の和え物
材料を白だしで和えるだけ!簡単にカルシウムとビタミンKが補え、野菜もたっぷり摂れます
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材料:
小松菜、ほうれん草、人参、桜えび、白だし、練りからし、黒すりごま、かつお節