凝った料理は作れないけど、ふだんの食卓のごはんのレシピがここにはあります。

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お米から炊く浸水不要の白粥

炊く前に浸水しなくても、いきなりお粥を炊いてもいいんです! 白粥の基本がわかればアレ ...
材料: 米、水、塩

【備忘録】甘さ控えめ粒あん

小豆は事前の水浸し不要、思い立ったらすぐに作れる♪ 市販のあんこは甘すぎるので、好み ...
材料: 小豆、砂糖、(もう少し甘くする場合)、塩、水

レタスと春菊のナムル風サラダ

サニーレタスと生の春菊の葉を香ばしい焼き海苔と合わせ、ごま油の香りでナムル風のサラダ ...
材料: レタス、春菊、焼き海苔、ごま油、醤油、いりごま

中華風揚げ肉団子

生姜がきいたコクのある肉団子です。揚げない肉団子が定番の中、あえて揚げて作る、我が家 ...
材料: 豚ひき肉、長ねぎ、生姜、卵、塩、片栗粉、お酒、揚げ油

給料日前の味方!豆腐と卵の中華風煮込み

豆腐とカニかまという安価な材料で、お財布にやさしいメインのおかずに! 15分もあれば ...
材料: 豆腐、カニかま、卵、水、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、ごま油

柑橘の食べやすいフラワーカットの方法

今が旬の柑橘類。薄皮まで剥くのは意外と手間がかかる。これなら小さなお子さんでも食べや ...
材料: ハッサクや甘夏などの柑橘類

白菜とベーコンの和風コンソメスープスパ

一人ランチに温かい和風スープスパはいかが?うちにあるものでパパっと作れて、白菜とベー ...
材料: 白菜、しめじ、春菊、ベーコン、パスタ、水、塩、コンソメの素、和風顆粒だし、昆布だし、 ...

柿とモッツァレラのカプレーゼ風サラダ

旬の柿を使ったカプレーゼ風サラダで、生の春菊と合わせてみました。オリーブ油と酢と塩の ...
材料: 柿、モッツァレラチーズ、春菊、オリーブ油、酢 または レモン汁、塩

少量からOK!チャック付袋で作れる梅干し

昔ながらの塩っぱくて酸っぱい梅干しが好き!でも、少しでも食べやすい梅干しを目指して、 ...
材料: 熟した梅、塩、氷砂糖、ホワイトリカー

キャベツとグレープフルーツのマリネサラダ

カルディのグレープフルーツ缶詰を買い、思い付きで作ったサラダ。春キャベツと新玉ねぎで ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、塩、グレープフルーツ、かんたん酢、砂糖、レモン果汁、黒こしょう、油
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