料理研究家和食×ローフード=和美食(わびしょく)の献立を提案します。「献立の半分 ...

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きのこと鶏のつみれ汁

きのこも生で食べられます。身体の中から温まる今の季節にぴったりの汁物です。鶏のつみれ ...
材料: なめこ、まいたけ、ごぼう(ささがき)、だし、薄口しょうゆ、酒、塩、鶏ひき肉、卵、しょ ...

和美食 今から間に合う!クリスマスツリー

簡単で見た目が華やかなサラダです。高さがあるのでパーティーの食卓に華を添えてくれます ...
材料: 白菜、ブロッコリー、菜の花など、マッシュルーム、小カブ、カリフラワーなど、プチトマト ...

和美食 たもぎ茸のオシャレな簡単おつまみ

「幻のきのこ」とも呼ばれるタモギタケ。強い抗酸化作用、活性酸素除去作用などがあり、ぜ ...
材料: タモギタケ、オリーブ(缶詰)、黒こしょう、しょうゆ

和美食 絶品!魔法のトマトチキンソース

どんなものと和えても美味しいソースです。生野菜にドレッシングのようにかけるのがオスス ...
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル、にんにく、とうがらし、小麦粉、⭐︎トマト水煮、⭐︎オリーブ ...

和美食 シャキシャキはやとうりのピクルス

鹿児島名産はやとうりを、お洒落にほんのりピンク色のピクルスに仕上げました。シャキシャ ...
材料: はやとうり、砂糖、塩、赤ワインビネガー(酢でも)、水、ローリエ、粒こしょう、唐辛子( ...

和美食 5分で魔法のたらこサラダ三種

魔法の明太子だれ(ID:3501154)を使って、一瞬で3種のサラダが完成。明太子だ ...
材料: 魔法の明太子だれ、にんじん、魔法の明太子だれ、いんげん、魔法の明太子だれ、カリフラワ ...

和美食 魔法の明太子だれ 超時短

このたれを作っておけば、お好きな生野菜を和えるだけで、絶品の明太子サラダが完成します ...
材料: 明太子(たらこでも)、豆乳、レモン汁、しょうゆ、大葉

和美食 鶏のカシューナッツ炒め

中華が重すぎる方も、和美食ならあっさり美味しく食べられます。半分生野菜を使用している ...
材料: 鶏もも肉、カシューナッツ、長ネギ、パプリカ赤・黄、セロリ、しょうが、にんにく、塩、こ ...

和美食 5分でできるほうれん草のごま和え

和食の基本ですが、意外と面倒なほうれん草のごま和えも和美食なら簡単です。お湯にさっと ...
材料: ほうれん草、すりゴマ、きび砂糖、しょうゆ、おろし生姜、削り節

和美食 人参とセロリと大根のマリネ

爽やかで食べやすいマリネサラダです。人参のβカロテン含有量は緑黄色野菜の中でもトップ ...
材料: 人参、セロリ、大根、オリーブオイル、レモン汁、塩、メープルシロップ(きび砂糖)、くる ...