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和美食 きのこたっぷり鶏肉となすの炒め物
秋の味覚、きのこと茄子を、火を通さずにいただきましょう。炒めすぎて水が出てしまい食感
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材料:
鶏もも肉、長ネギ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、お好きなきのこ、なす、酢、き
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和美食 豚ひき肉となす炒め(麻婆茄子)
中華料理定番の麻婆茄子を、半分生野菜で仕上げました。翡翠色の茄子の食感が良く、カロリ
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材料:
豚ひき肉、なす、セロリ、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、豆板醤、しょうが、にんにく、きび砂
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和美食 火を使わないアボカドのポタージュ
綺麗なパステルカラーの一皿です。ミキサーにかけるだけで簡単なのに、おもてなしにも使え
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材料:
アボカド、玉ねぎ、コンソメ(顆粒)、豆乳、生ハム、クルトン、粉チーズ、パセリなど、卵